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    脆皮烧肉

    fog 2018-08-04 01:00
    脆皮烧肉 材料: A : 五花肉 一块 2斤 B: 五香粉 1ts; 白胡椒粉 1ts; 花雕酒 1ts; 盐 1.5ts-2ts C: 白醋 2tb; 花雕酒 2ts  注:1ts=5克; 1tb=15克 做法: 一,肉洗净。 二,用平底锅烧开600ml水,将肉皮朝下煮1分钟,捞出,沥干及抹干水。 三,用肉叉(或铁的肉串扦子)在整
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    巴西奶酪包

    fog 2017-02-20 02:27

    巴西奶酪包

    材料: 蛋 1个,牛奶 2/3杯, 橄榄油 1/3杯, 木薯粉 1.5杯(170克) 碎奶酪 66克, 盐 1茶匙 做法:所有材料放搅拌机拌匀后,倒入烤盘中(七分满)。烤箱预热400F,放入烤盘,烤15~20分钟。
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    鸡米花

    fog 2016-12-20 14:21

    鸡米花

    气炸锅做的鸡米花,超好吃! 2支鸡腿去骨切块,放盐,花椒粉,黑胡椒粉,料酒,生抽。肉裹上面粉后,在鸡蛋液里裹一圈,再裹上面包糠。放空气炸锅390F, 15分钟。趁热吃! 如果没有空气炸锅,用烤箱:400F, 12-15分钟。
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    糍粑块(糍饭糕)

    材料: A:  大米:2杯 糯米:1杯 盐:1~1.5茶匙(自酌) 花椒:少许 B: 面粉:适量 植物油:适量(炸糕用) 做法: 1. 所有A材料放锅里,用比平常烧饭稍微多一点的水蒸熟。蒸出来后趁热放模子里压紧,凉了之后切片。在每片表面粘些干面粉。 2. 油放锅里烧热,炸的时候油温高一点。炸到金黄就可以了。
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    肉松小面包

    fog 2016-10-16 00:09

    肉松小面包

    材料: 1.Thesco 粉 (或高筋粉)266g,  鸡蛋 1个,   牛奶 110g,    温水 25g,  布丁粉 55g,  黄油 30g,  植物油 20g,  酵母 1大匙 2.肉松 适量,  芝麻  适量, 油 少量(烤前刷面包),蜂蜜水,少量 作法: 所有材料1放入面包机,起动"面团”键。当面
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    葱花肉松面包

    fog 2016-07-11 14:39
    用料: 1¼ 杯温牛奶;放微波炉里加热40 秒至温。  1/4 杯温水;  一个鸡蛋;鸡蛋在碗里先打散备用。  ¼ 杯黄油;室温成条的黄油,用半条的量。  半袋布丁粉; 4 杯面粉; 1汤勺糖; 半 茶勺盐;  2 茶勺酵母粉; 另备 a:一杯葱花;  b:一大勺熟芝麻;  
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    炸麻花

    fog 2016-03-26 13:25
    1.先把啤酒(量自定)当水用,加一点酵母(我没放),再打3个鸡蛋,用一大把糖(约5大匙),再放点油,搅拌在一起后,加面粉和在一起。不要太硬也不要太软。 2.静置1小时后就可以搓。 3.搓完就可以炸,不用醒。
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    三色蛋

    fog 2015-07-27 12:28

    三色蛋

    材料: 鸡蛋5个 咸鸭蛋3个 咸蛋黄2个  皮蛋4个 做法: 1、鸡蛋和咸蛋的蛋白蛋黄分开,咸蛋黄、皮蛋切小块备用(皮蛋最好放在沸水中煮5分钟,可以让蛋黄凝固,切起来就比较方便,成品也美观) 2、容器用锡纸包起来备用,这样便于完整的将成品取出,清洗起来也容易 3、把咸蛋黄、皮蛋铺在容器内,倒入所有蛋白
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    猪肉脯

    fog 2015-07-16 15:21

    猪肉脯

    原料: 猪肉沫500g  生抽适量  蜂蜜适量  芝麻适量  鱼露适量。 做法步骤: 1.肉沫加生抽、鱼露、芝麻、蜂蜜一起搅拌均匀(调味料的多少根据自己的口味调整)。 2.封上保鲜膜腌制1小时以上。 3.烤盘铺上油纸,肉沫用擀面杖擀平(如果嫌麻烦,可以戴上一次性手套,直接用手压平) 烤箱中层
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