先前做的松露巧克力大受欢迎，我又打算做，但是家里没有了鲜奶油，又要出去买。心里就犯了嘀咕。 200ml 一罐的最贵了，简直比巧克力还贵，我本来做这个松露巧克力，一来是慕其名，二来也是想着看看能不能省点钱，可这个鲜奶油这么贵 ... ... 虽然味道是很好的，可是这个价钱也是很“好”的！买 1000ml 的

我按照一贯手法，先从网上下载至少 3 个方子，反复比较，分析各种成分的比例，然后选一个看着最合心意的方子，再加上自己的一些感觉，就开始制作。 先贴网上搜来的，经过我处理的（将鲜奶油的量类比成相同）各种方子 鲜奶油 butter 黑巧克力 朗姆酒

Biscotti 作者 低筋面粉 蛋 糖 红糖 butter 油 香草精 发粉 苏打粉 盐 添加物 1    

  最近一年疯狂地迷上了烘培，恨不得每天都站在烤箱跟前试试新搜到的配方。不过出于健康考虑，毕竟西点是很多脂肪很多糖的，得拼命控制自己的欲望，才能将烘培的频率定为每周一次（当然个别时候，欲望太过强烈，无法控制，就一周两次了）。即使是这样，也被老公责备，这样下去，我的体型估计很快就不能见人了

1 》好吃的辣子鸡   原料 : 　　整鸡一只或鸡腿一盒 , 花椒和干辣椒 (1:4), 葱 , 熟芝麻 , 盐 , 味精 , 料酒 , 食用油 , 姜 , 蒜 , 白糖 做法 : 　　 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入 8 层热的油锅中炸至外表变

昨天邻居 A 的外婆，又来跟我告状。说我儿子和他家 A 在坐校车的时候，要求看 A 带了多少钱，也 show 给 A 看他自己带了多少钱。看看原本没什么，但是结果是， A 带的 1 块钱不见了，不知道是不是掉到校车里了还是怎么了。我听 A 外婆的口气，似乎有点怀疑是不是我儿子拿了 A 的钱。我虽然相信儿子不会到偷窃这个程度

刚才贴了我的咸呛蟹的做法，顺便再贴一份 ZT 来的呛虾做法： 要呛虾好吃，首先要备料。找一个带盖的容器，放入切好的葱姜蒜，老抽，糖，盐，味精。 蒜要多，最好是七八瓣的蒜，喜欢吃蒜的可以再放点。糖要多，才好吃的。这个酱料好吃与否取决于蒜和糖。 把它们调匀后最少要放四个小时，最好隔夜做好

前几天在华新网和人讨论咸呛蟹，忽然馋的不行。想起我第一次吃呛蟹，还是 98 年出差到江南的时候，一位上海人带我们去酒楼吃的。当时这个蟹端上来的时候，我们一大帮同事都不敢吃，因为是生的，只有我，吃了又吃，实在是欲罢不能～真是太好吃了！！！那种口感和对味蕾的刺激，似乎一直留在嘴边一样。但是之后也再没有

我老公是个不太守信用的人，说白了，就是说话不算数。主要表现就是迟到，从恋爱时就是那样，让我十分反感。我总觉得男人嘛，应该说到做到，如果做不到就不要轻易说出口。     所以从有了儿子，我就很注意这方面的培养。我自己感觉，要让他学会这一点，至少我自己要做到。所以从他很小开始，凡是

每家都有自己的厨房小 Tips ，我家也不例外，现在记录一下，泽及他人和后人。 1. 做小笼包、饺子、馄饨的时候，加些剁碎的冬瓜，吃起来的时候就会有很多汁水，比饭店里用皮冻一点不差，而且还不油腻。 2. 我妈妈做的韭菜盒子极其好吃，凡是吃过的都赞不绝口，我觉得诀窍有两个，一是：皮一定要用烫