登录站点

用户名

密码

博客书架

台湾行(八)

3已有 6789 次阅读  2015-12-25 21:19   标签style  台湾 

从佛光山回到高雄已是下午两点半。O老师3:30L的本科生做讲座,我也去旁听。他介绍了自己在美国大学研究、教授亚裔文学的经历,分享了个人大学、从军、在三星工作后去美国留学的故事,很有意思。讲座提出了一些重要问题,比如亚裔“少数民族”文学被美国主流文艺批评不公正地对待,如何向外人介绍自己族群的文化,怎么“翻译”或说明效果才好,“地道”、“正宗”是否关键等。

 

晚上L请我俩、这次帮忙的两位学生助理以及高雄其他大学的两位莎士比亚和中世纪英国文学专家一起吃晚饭。L后来告诉我,他俩是这个领域在台湾的元老级人物,在当地创立有关协会,尽管现在已从原来工作的公立大学退休,返聘去私立大学工作,在学术界依旧活跃。晚饭在我们宾馆对面的宾馆吃,粤菜为主,点了咸水角、肠粉、芋头酥、春卷、小笼包、刈(台语读作“挂”)包等点心,另有鱼子炒饭、金瓜(南瓜)炒米粉、海鲜萝卜糕、卤水拼盘、樱花虾娃娃菜、皮蛋豆腐煲、金瓜海鲜汤,最后还有黑糖豆花。

 

点心、菜色滋味不俗,应该是豪华版,虾仁、鱿鱼、干贝等唱主角。春卷、咸水角中都有韭黄,冬至吃倒也应景。刈包久闻大名,还是第一次吃,其实就是三角形面卷里面夹猪肉,这次还有杏鲍菇同炒作为馅料,和汉堡创意相同,算台式肉夹馍吧。樱花虾是粉红色的当地小虾,据说很营养健康,和娃娃菜同煮。我很欣赏皮蛋豆腐煲,豆腐滚烫浓香,皮蛋煮熟后有咸蛋风味。炒萝卜糕加了大虾仁、腊肠,微辣,味道也好。尽管油炸食品多了些,选料、调味都上佳,主人又盛情,再三强调是当地特色,也只能舍命陪君子。最后大家都吃不动了,L退掉一道点心,但还是让大家尝尝豆花。这是状如蒸蛋的嫩豆腐,装在一个小木桶里端上来。吃时用铲子片下豆花放入小碗,加黑糖做成的糖浆。滋味有点象焦糖布丁,不过没有那么浓的奶香味。

 

吃完饭将近八点,L又开车带我去当地有名的面包房Pasadena买第二天路上吃的面包,又去特色点心老店吴记买了点心带给父母吃。这次在高雄虽然只有短短两天,但承蒙她在百忙中安排行程,又抽空陪我游览、吃饭、购物,真麻烦她了。我也邀请她有空来江南一游,让我有机会做东。

分享 举报