原料：冬瓜500克、红酒200毫升、柠檬1/4个、冰糖适量

做法：

1、用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条；
2、在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，加四分之一个柠檬的柠檬汁，晾凉备用。
3、把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却。
4、在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右即可。

 

PS: 泡完瓜球的红酒糖汁用苏打水与红酒糖汁按照3:1的比例兑在一起，很好喝！