材料：

500g  鱼肉 （切片）
1 tsp 咖喱粉

2-3 tbsp 越式香茅酱（制做方法附下面）
1/3 tsp 盐 （或适量）
1 tsp 糖
1 tbsp 鱼露/酱油
半只洋葱（切丝）
5 根 葱（切段）

黄豆芽 （适量）

 

做法：

鱼片，加盐、料酒、生粉腌20分钟。把鱼片、黄豆芽用水煮至8成熟，捞出，放一边待用。
炒锅放油，把香茅酱煸热，加入洋葱丝和葱段炒香后，加入一杯水，煮滚，然后加入所有的调味料，鱼片和黄豆芽，煮熟。就好了。

 

这个菜很下饭哦。