登录站点

用户名

密码

博客书架

猫猫的日志

猫猫的主页 » TA的所有日志 » 查看日志

自家美味之苦瓜

热11已有 5797 次阅读  2011-08-12 19:47   标签:  苦瓜 
    人说夏天要吃些苦瓜，可以消夏解暑。于是老妈很得瑟的买了两根回来，半根炒菜，半根凉拌，苦味去了一些，但是猫猫对苦瓜的特殊味道实在是无法接受啊~~那还有一根咋办呢？
    这两天正好看到有做摊饼的，于是就有了接下来毛毛的大显身手~~~
 
先是处理好的苦瓜

打成汁~~~~

为了增加口感，还在面粉里加了点荞麦粉和玉米粉（从老家带来的荞麦、玉米，自己打的~~）

摊成的饼皮（红的是胡萝卜~~饼皮上有香菇~~）

最后发现冰箱里还有些小菜，就一起炒了，做成馅~~（有香菇、胡萝卜、莲藕、虾仁）

 

因为面粉的缘故，苦味被掩盖了不少，偶尔尝到苦瓜的碎屑，倒也不觉得苦~~~~

分享 举报

发表评论 评论 (12 个评论)

  • 回复 举报
    laureoles 2011-08-12 19:58
    苦瓜是夏天的大爱啊,亲的饼做的真好看啊
  • 回复 举报
    随风飘飘 2011-08-12 21:41
    苦瓜汁做的饼，苦是不苦呢？记得小时候喝的苦瓜汤就很苦。
  • 回复 举报
    猫猫 2011-08-12 23:20
    laureoles: 苦瓜是夏天的大爱啊,亲的饼做的真好看啊
  • 回复 举报
    猫猫 2011-08-12 23:24
    随风飘飘: 苦瓜汁做的饼，苦是不苦呢？记得小时候喝的苦瓜汤就很苦。
    说真的，其实一点也不苦了，和面的时候还加了鸡蛋，掩盖了苦味，加上吃的时候还有其他菜的口感，只有在细细品味的时候，能感觉到一点点苦瓜的本味~~~~
  • 回复 举报
    随风飘飘 2011-08-12 23:32
    转着华尔兹的猫: 说真的，其实一点也不苦了，和面的时候还加了鸡蛋，掩盖了苦味，加上吃的时候还有其他菜的口感，只有在细细品味的时候，能感觉到一点点苦瓜的本味~~~~[
    哎，我是让小时候每到夏日被逼着喝的苦瓜汤喝得有阴影了都，所以一听到苦瓜汁就反应一个苦字。不过苦瓜炒鸡蛋倒是不觉得苦，可能是一物降一物吧。
  • 回复 举报
    最爱不二 2011-08-13 04:20
    亲亲好厉害！
    家里夏天变着法子吃苦瓜，酿苦瓜，炒牛肉，炒鸡蛋。。。。但真不喜欢苦瓜，
    鲜榨苦瓜汁
  • 回复 举报
    猫猫 2011-08-13 06:50
    最爱不二: 亲亲好厉害！
    家里夏天变着法子吃苦瓜，酿苦瓜，炒牛肉，炒鸡蛋。。。。但真不喜欢苦瓜，
    鲜榨苦瓜汁
    其实也不一定要吃苦瓜嘛~~消暑的话，像百合，绿豆，丝瓜都可以~~~味道也比苦瓜好~
  • 回复 举报
    夜夜笙歌 2011-08-13 09:04
    好能干啊，不过劳动量很大。
  • 回复 举报
    DOONA 2011-08-15 23:36
    凉拌苦瓜好吃，还败火牙没那么疼了，关键是里面那白的弄干净没那么苦，挺好吃，但打成汁苦不苦啊
  • 回复 举报
    猫猫 2011-08-16 00:57
    DOONA: 凉拌苦瓜好吃，还败火牙没那么疼了，关键是里面那白的弄干净没那么苦，挺好吃，但打成汁苦不苦啊
    苦瓜汁当然还是有点苦的，不过加了面粉做成饼之后，几乎吃不出苦味了~~
  • 回复 举报
    DOONA 2011-08-16 21:44
    转着华尔兹的猫: 苦瓜汁当然还是有点苦的，不过加了面粉做成饼之后，几乎吃不出苦味了~~
    嘿嘿俺也去试试
  • 回复 举报
    gwj1234 2011-11-11 03:36
    不爱吃苦瓜，真的不爱吃。
涂鸦板