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忙碌周四

5已有 611 次阅读  2020-08-07 12:04

回到美国之后一直挺忙,不是家务就是公事。趁着下周主办工作坊之前,又在自我隔离期间不能出门,周四打算包馄饨,可以囤粮,也可以换换脑子,休息一下。

 

回来之前就拜托好友V帮我到中国店买了馄饨皮,白菜,姜。这两天又请她买了葱、猪肉糜,通过微信向母亲请教怎么调味。周四一早煮水焯了白菜切碎,切碎葱姜,加上料酒、盐、生抽、糖、鸡蛋等拌好馅,接着就开始包馄饨。这次买的是上海小馄饨皮,比较小、薄,两斤猪肉加上白菜,一共包了124只。准备工作不算,包馄饨用了不到一小时。一边包馄饨,一边做其他事,一个上午也就过去了。幸好成果斐然,中饭吃了馄饨,味道不错,剩下的放入冰柜以后可以慢慢吃。

 

下午杂事就多起来了。先是帮我打理退休金账户的TIAA公司工作人员带来两个电话,回答一些问题,并确认下周与理财经理视频会议,讨论下一步运作。这位工作人员似乎有点没条理,一次电话就可以解决的事情,打了两次才搞定。会议邀请的电邮连发两个,第一个还写错了时间,我不得不打电话去问清楚。

 

然后就是回复大学的各种电邮,处理公务。学校终于批准我们秋季可以继续雇佣留学生为我们汉语课上的学生提供课外辅导、帮我们改作业,但需要确认打工学生人在校园,并同时注册上课。我得给学生工发电邮确认。南大的汉语教师L有关续签合约的事情变来变去,顾虑很多。教务处希望她能签下秋季两个学期,她也知道新老师因为美国的签证、旅行限制暂时来不了,但还是只想签秋季第一个学期。她的担忧从南大师生会对她有想法,到中美开战怎么办。我尽力安慰,这两天跟她打电话就花了两小时,又要居中调停,给学校发电邮说明情况,好不麻烦。

 

大学通知防疫用品已到,让大家定时定点去拿。之前申请的远程教育用品(耳机、麦克风等)也快到了,IT部门说到了会通知大家去取。

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