老友是个爱吃爱玩的老饕。他告诉我，前两年回国探亲时因为吃大闸蟹崩掉了一半门牙；这次在巴西大吃烤肉，又崩掉了半颗臼齿，回美国后又得去镶牙了。

我外出时远无他这种“拼死吃河豚”的勇气，不过也同意旅行的一大乐趣是尝试别样的食物，享受色香味盛宴，也能体验当地风情。所以，每到一地，我都会尽量寻觅原汁原味的“本帮菜”。有的食物未必适口充肠，但肯定能从中解析出当地气候、地理、经济、政治、历史、文化、艺术各方面的信息。

这么说似乎有为自己的饕餮找借口之嫌，而且吃饭时能享受纯粹的感官乐趣也就足够了，不必有任何形而上的崇高目标。真正的“吃货”只要好吃就行，不会分心讲求什么美感和意义，甚至可能会视以上说明为假模假式的异端邪说。这次去曼谷旅行，吃得不算太好，但我突然认识到旅行除了提供新奇吃食，另一大好处是让我找到了打破常规餐饮习惯的正当理由。

出门在外，羁旅疲劳，还要随时应对意外事件，不可能像在家那样饮食定时定量，讲求营养成分。如，在家时不吃油炸食品，谨慎对待高油脂高糖的“垃圾食品”，也不多吃肉。而旅行时这些非紧急的饮食禁忌都可暂时搁置。除非有后果堪忧的饮食过敏（比如乳制品、麦麸不耐受或对花生、坚果过敏），一般人大都会以较放松的心态对待旅途中邂逅的食物。

旅行要注意身体健康，尽量保证饮食卫生，注意营养的均衡摄入，不过减肥大计可暂缓。一来机会难得。二来，旅行体力、精力消耗大，多吃也未必会发胖。说到底，马上就能回家吃青菜萝卜，何必担心暂时的超重？旅途大嚼后，哪怕有肠胃炎的不幸后续，也“愿赌服输，无怨无悔”。