最近美国疾控中心又在大力提倡用母乳哺育婴儿。据说，从进化论的角度来看，母乳是世界上最完美的食物。母乳含糖、脂肪和蛋白质，这是众所周知的。人类进化中的自然选择先天决定我们喜爱甜、咸、油腻的滋味，因为糖、蛋白质和脂肪都是生存必不可少的能量来源。反之，有毒物质多半苦涩，所以婴儿生来讨厌苦味。
母乳含有的复合碳水化合物“低聚糖”（oligosaccharides），婴儿却缺乏相应的消化酶来消化吸收。科学家认为，低
聚糖喂养的不是婴儿，而是他们小肠中的某些细菌，这些细菌日后可抵御有害细菌的侵袭，成为孩子健康成长的一大助力。自然生产的婴儿经过母亲阴道细菌的洗
礼，和剖腹产婴儿相比日后更少发生各类过敏和哮喘等疾病。同样，因为母乳的特定营养成份，母乳哺育的婴儿在免疫功能方面也有先天优势。
最近对母乳的科学研究还发现，它饱含谷氨酸盐（glutamate），因此鲜味也是母乳的主要滋味。有科学家认为，谷氨酸盐提供细胞能量，是婴儿小肠和胃部分子的重要组成部分。如果说糖是大脑的最佳食品，那么谷氨酸盐就是肠胃的最佳食品，我们的胃里甚至有能够感知鲜味的味蕾。
我突发奇想：要是母乳果真如此完美，成人吃食照此办理，那中国人多用鸡精、味精，在做菜时千方百计提鲜是否也有了科学依据？
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其实母乳只对婴儿较“完美”，离对成人的营养要求相差得太远，更称不上最完美啦。
其实母乳只对婴儿较“完美”，离对成人的营养要求相差得太远，更称不上最完美啦。
奶粉從牛奶提取出的那種成分不是最有益於人體的, 但卻據說是最易消化的。
个人对成年人喝人奶也持反对意见，所以从这点上觉得中医真不够严谨科学。
奶粉從牛奶提取出的那種成分不是最有益於人體的, 但卻據說是最易消化的。