正月十五元宵节,也叫灯节,标志春节的庆祝活动正式结束。电视里报道各地看灯、猜谜、闹龙灯等民俗娱乐活动,本地也在惠山古镇举办元宵晚会。我们却没有这么多机会或雅兴参加,也就是吃点元宵(我们叫汤圆)应个景罢了。
母亲前两天就去本地一家点心店买了做好的生汤圆:十二只猪肉馅,三只芝麻馅,我们要吃的豆沙馅听说不供应了。她回来告诉我们,那里汤圆的生意不错,都是象她这样要过节又懒得自己动手做汤圆的。
母亲有位朋友送了我们一大盒元祖的“团圆麻薯”,也就是熟的有馅、干吃汤圆(苏州人叫“糍团”)。 十六只麻薯包括红豆、芝麻、花生、枣泥四种馅,每只都用四方的塑料小盒分装后再装进大盒,样子精巧漂亮,价格也不菲,平均四元一只。个头虽小,掂在手里沉甸甸的,显然真材实料,糯米粉和馅料放得足。
元宵节是周日,早晨五六点钟开始就爆竹声震天。中午我吃了两只煮熟的猪肉馅汤圆,又品尝了元祖的红豆麻薯,果然馅料细腻。报上说今年有水果、巧克力馅的新式汤圆,但卖得最好的还是传统口味的芝麻、豆沙,我可以理解。
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猪肉馅汤圆不好吃
我猜是因为冷冻食品,放得久了,肉的鲜味没有了
猪肉馅汤圆不好吃
我猜是因为冷冻食品,放得久了,肉的鲜味没有了