父亲邀请一些朋友熟人小酌,地点选在本地的五星级酒店凯宾斯基。这是德资创办的世界连锁宾馆,当年初建是本市的最高建筑之一。2008年经济萧条以前很多驻华外商在这里长期包房,后来才撤出。一直听人说里面的酒菜很贵,“吃的是派头”。父亲选在这里,大概是考虑氛围好、服务好,我也顺便跟着去“开洋荤”。
包厢最低标准,一桌10人3388元,我们自带了红酒和五粮液,点了饮料:西瓜汁120元,橙汁170元,矿泉水两小瓶各10元。包厢很宽敞,宾馆大堂很光鲜,不愧五星的名头,可惜餐饮服务却名不副实。首先是服务员明显训练不足。除了端上菜、换了一次餐盘以外,基本没有服务。而且,我们还没开吃,就打翻了母亲面前的一杯橙汁,也不表示歉意。另外,上菜节奏的把握也大有问题。中国菜讲究“锅气”,要热乎乎地吃下去才好。这里却是凉菜才上,还没吃上两筷,热菜就一起端上来,放在桌上冷却,吃起来自然影响味道。
至于菜色本身,我觉得没有什么特色。我倒也不要求都吃本帮菜,但别地的菜也得可口才行。当晚的凉菜包括白切牛肉、烧鹅、白斩鸡、凉拌芹菜、青菜毛豆、腌萝卜片等,没啥特色。热菜有甜椒西兰花炒鱿鱼、鸡腿菇炒鸭掌、红烧肉、丝瓜蛋饺、清蒸笋壳鱼、咸蛋皮蛋煮苋菜,每人一盅雪蛤鱼翅汤,一个酥皮叉烧酥,最后每人一小碗面条,另有水果收尾。应该说热炒的配料搭配还是挺新颖的,可惜口味偏咸,而且温温吞吞的,让口感更逊色。红烧肉是我们换的菜,原本是红烧蹄膀,这是本帮菜,也是我觉得唯一比较地道、入味的菜。可惜不能多吃。
最后结账,一共三千七百多元,不算我们自己带的酒水。散场之后,我和父亲去附近散步,看着夜色中装饰得如梦似幻的大桥灯光,我也一边点评本次的外食经历。总体说来,我觉得性价比太低。食物另说,父亲说的氛围,也因为服务质量而大打折扣。怪不得包厢的生意冷冷清清,本地讲究实惠的人多半不愿意来“打肿脸充胖子”,宁可找个经济地道的本帮菜馆消费了。
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还是在家吃好~~
还是在家吃好~~