嗯，日程比较赶，午餐只来得及吃了一点啥啥鸡腿，酱牛肉，黑椒牛肉粒，羊腿肉，西兰花，油麦菜，一只奶黄包，两小只蛋糕，一盅国宴狮子头……（写到这里脑袋里出现了俩小人儿，一个气愤的说，这还叫只来得及吃？！一个弱弱的答，真的每样只吃了一点点，不到一刻钟。）

忙完之后觉得得犒劳一下最近努力工作的自己。做了鲫鱼豆腐汤。冰箱里一点点能用的东西都没有了。从大葱小葱辣椒香菜，到鲫鱼豆腐金针菇，统统外卖一篮子带来。很久没有做鱼，没有重量概念了，500-550克的鱼竟然是对做汤来说好大的两条，已经宰杀好，里面的鱼鳔和肠子还给好好呆着。豆腐是北方老豆腐，我自己横纵切成小块。我根据美食up"老饭骨"的攻略给鱼去腥。先烧开水把黑色鱼鳞烫一下，速冲凉水，再刮，这样能把黑色鱼鳞（皮）挂掉，然后撕掉鱼肚子里面的黑膜，搓干净鱼鳍上的粘液。又按惯常的做法，抽掉鱼线，改花刀，鱼肚子鱼身搁姜片和大葱，放一些料酒腌着去。同步烧好开水。这回倒是真的只腌了一小会儿，水就开了。吸干鱼身上的水后抹盐，锅擦生姜，这两步是为了防粘。烧热油（应该不用植物油，我实在没有猪油，只有橄榄油），顺锅边溜下去，开始煎鱼，煎的时候不要心急去翻动，等鱼煎定型发黄了再翻面，不然鱼烂了就"翻车"了。两面煎好，一次性放足够的开水，没过鱼，然后丢姜片和葱结下去，大火烧开，多滚动一会儿，我不反感鱼腥味但不喜欢葱味掩盖食材本身的味道，把葱结捞出，听"老饭骨"的丢几粒花椒进去，（盐一定晚放，不然鱼不容易烂）这时候汤已经是白色了，又转小火慢慢炖一刻钟，放入豆腐，再炖十分钟，最后五分钟放金针菇，想了想又放了一点枸杞，然后开大火，收汁成浓汤。鱼是完整的，汤是白汤。

这个版本没有放牛奶，说实话不是很白的奶白色，而是还有一点点灰度。但是汤很浓稠。我把葱花和香菜切好放进盘子，吃的人自己调口味。反正我自己是放了葱花香菜，然后浇了一大碗浓汤，绿色的碎碎浮上来还很漂亮。为了健康只放了一丢丢的盐，牺牲了味鲜，不过也是为了健康啦！咕嘟咕嘟喝完一大碗，十分满足，又去盛了鱼头，豆腐和金针菇。豆腐一般，鱼头已经炖的比较烂了，又嫩又香，金针菇很柔滑，枸杞没有久炖，还甜甜的，整碗汤口感层次比较多。满足。