強冠公司董事長葉文祥昨日凌晨被收押禁見，4時許由囚車押解至屏東看守所，在看守所裡葉都有少量進食。所方強調，炒菜用油來自「美食家」、醬油則是屏東監獄出產，保證沒使用問題油，可以安心食用。

葉文祥在屏所編號「709」，與2名毒品案被告共處一室，經初步觀察相處仍算融洽，葉還向其中一人借書來看，就一個人靜靜坐在牆角，看起來相當平靜。

所方準備麻醬麵及仙草作為昨日午餐，晚餐則是瓜仔肉、春捲、炒青菜及蔬菜蛋花湯，伙房人員強調，法務部非常注重收容人使用的食用油，全都是經過精心挑選，目前還未誤用過問題油。

陳姓民眾獲悉後揶揄說，既然對自己家生產的油品那麼有信心，乾脆每餐都用強冠油炒菜給他吃，反正也無法造假，更能展現對自家產品的忠誠度及信心；也有人說，他在看守所內吃安全油品，卻害其他人無辜使用餿水產品，真的對他太過禮遇。

檢調早就懷疑葉文祥知道餿水油的來龍去脈，經蒐集相關證人證詞，果然發現他自承擔任公司國外油品採購，對於油品來源及流向不可能不清楚，否則就是自己打臉，這一轉向也成了延續案情的關鍵。