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萝卜、肉排、笋干、红萝卜,味道鲜美
就是清水炖熟了以后,甚么也不放,然后用一碗蘸料(葱姜蒜香菜末、油泼辣椒、生抽、醋、盐)沾着吃。
俺大妞要发育了,想要她多吃点肉,咪咪长好点。
拿些紫菜炖也不错!清清淡淡很好喝的。
我觉得很各式蔬菜炖都很相宜得章。
排骨用开水烫一下,豆豉和蒜头剁碎,再加上酱油、淀粉、糖、酒、醋、油,拌匀上锅蒸。
偶也是喜欢清水煮排骨,然后蘸调料吃。
番茄土豆小青菜燒小排湯很鮮美,可以試試啊
放点火腿或咸肉提鲜。
恩,看了这楼,饿了……可惜没排骨吃……
大同小异啦,
我家里一般都是先把排骨爆炒好直接加水开煮 猪排骨最好加莲藕 不过冬瓜也很不错 出锅前
撒上葱花 淋几滴香油 口水ing
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冬瓜炖排骨比较好吃
小孩子应该喜欢吃糖醋的,加点番茄酱。
要不就用胡罗卜和黄豆(白萝卜,海带,或是莲藕)一起清炖,小排要先飞水,洗干净后加料酒生姜大葱,放少许的醋可使钙融出,这个给孩子最好,很补钙。
再不就是粉蒸,超市有现成的料卖的,下面垫芋头或土豆同蒸。
要开水煮开抄一下,洗清浮沫
重新放水,放调料(盐,味精),一般好的排骨,只要放些盐就够了,炖出来的完全是天然本味。
然后可放入几朵香菇(需事先泡好的)/或剪好的木鱼干/如果是鱿鱼干,鱿鱼味重,鱿鱼干最好事先泡一下。
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