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zx1104

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女 
21# 跳转到 »
发表于 2011-2-3 22:20 | 只看该作者
流口水，真想有空了也去做做吃

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shengli0515

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江苏徐州 
20#
发表于 2010-10-26 08:42 | 只看该作者
16# gugu
那个“花卷”跟“花圈”不是一码事吧~~~

虽然有很多~的确是“圈圈”状的~~~

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是龙猫啊

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19#
发表于 2010-9-1 07:37 | 只看该作者
在哪在哪，看不到啊

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happy2010

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18#
发表于 2010-6-18 23:25 | 只看该作者
1# rosemary

很贤惠哇，顶一个。想吃……
时间是最好的老师，遗憾的是——最后他把所有的学生都弄死了

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心评

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鮮花大使鮮花精灵
17#
发表于 2010-5-30 22:31 | 只看该作者
这面发的真不错，我也喜欢吃花卷。

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gugu

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16#
发表于 2010-5-20 07:32 | 只看该作者
花圈很好吃的，可惜手笨，不会做。

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gugu

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15#
发表于 2010-5-20 07:31 | 只看该作者
花圈很好吃的，可惜手笨，不会做。

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kafei

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14#
发表于 2010-3-13 21:24 | 只看该作者
口水直流啊,就是得看好几遍呢

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shuiyuean

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13#
发表于 2010-3-13 15:11 | 只看该作者
真的很不错啊，顺便给网站做了宣传，嘿嘿

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bunny418

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陕西 西安 
12#
发表于 2010-2-23 01:12 | 只看该作者
想念哇~~~~~~

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JET1

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11#
发表于 2010-2-14 01:36 | 只看该作者
面团可以放在面包机里搅拌和发酵。

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laiyue12

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优秀版主精华帖主论坛之星
10#
发表于 2010-1-26 23:25 | 只看该作者
嗯 感觉不错，有空也在家试试看~

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zqqy9999

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9#
发表于 2010-1-19 00:19 | 只看该作者
嗯，做好了让快递公司送来

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bao

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8#
发表于 2009-12-17 22:24 | 只看该作者
流口水，真想有空了也去做做吃

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rosemary

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7#
发表于 2009-12-13 00:33 | 只看该作者
本帖最后由 rosemary 于 2009-12-12 23:40 编辑

材料1:4杯All-purpose flour(中筋面粉)，一杯温牛奶，2tsp干酵母 (冷冻保存的)
1tsp白糖；1/4tsp盐(可以不用)。
材料2:葱花3颗洗净切碎，盐1/2小勺；油1大勺；花椒粉1小勺.
做法:将Yeast 放入温牛奶中充分溶解，可以用手帮忙捻开，糖和盐放入面粉中拌匀，
将牛奶混合物到入面粉中和成面团(注意要多揉揉，做到三光:手光,盆光,面光)，用盖盖好，放在室温下或较暖的地方发面1.5-2小时(我是放到烤箱里, 略高于室温), 注意不要时间太长了, 大约涨了一倍就可以了.

把面团拿出放案板上加干粉充分揉匀后, 用面杖杆成大圆饼，撒葱花，盐，花椒粉和油。
然后卷起来, 用刀切成段.

用手把切成的段拉长后朝相反方向拧, 转两圈后将两头从底下接起来捏紧即可. 注意不要把面抻断了.

然后把做好的花卷醒20分(不要太长了), 上气后蒸15-18分就好了. 火关了后不要马上开盖, 等5-6分最好.
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