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[转贴] 酱烤排骨

原料:排骨

调料:姜片、料酒、叉烧酱2勺、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精醋1勺、芝麻适量

做法:

1.将剁好的排骨洗净,与清水,姜片,料酒一起放入锅中,烧开后捞起。

2.排骨放大碗中,将叉烧酱,蚝油,生抽,老抽,鸡精,醋一起放入,拌匀。放冰箱冷冻一晚。

3.第二天将冻好排骨取出,解冻。(这一步早上起床就可以做了,中午回家直接烤)

4.在锡纸上铺上姜片,再把排骨排上去,烤箱220度,中层烤15分钟,取出撒芝麻即可。
小贴士:

1.调料按自己喜好吧,不用那么精确。

2.一定要冷冻之后再烤,非常入味。

3.姜片不能省哈,可防止排骨黏在锡纸上,还能提味增香。
好像调料和操作不算繁琐,先收藏,等休息天试做。
若是求之不得,便得会退而求其次。别处一样有可爱的人,好玩的事,不必死守一处不开心。
馋啊  回去试试
馋啊  回去试试
没烤箱,油炸或卤了吃行不?
太好吃了。我也要用烤箱试试
又学一招,原来冷冻着腌比较入味
有图吗有图吗
烤肋排好香的,就是做做太麻烦了,最好谁做了我吃。
这个看起来好吃,一定要试
回复 2# yeyeshengge


    我喜欢吃肋排,不喜欢吃杂排。
现在肉老贵啊
学习了。我最爱排骨!
贴个图片出来看看。。
好想吃排骨哦 长时间不吃啦。。
感觉很好吃,可是没有烤箱啊。
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