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mumugou

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发表于 2009-11-9 23:12 | 显示全部帖子

[转贴] 茴香馅饼

1、开水烫面,盖上湿布饧上30分钟

2、肉切块,搅成肉馅

3:、茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀

4、饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁..

5、平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅
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mumugou

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发表于 2009-11-10 01:00 | 显示全部帖子
本帖最后由 mumugou 于 2009-11-10 00:02 编辑

加点生抽和一点水，顺着一个方向搅拌

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