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一鸣惊人二分明月

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发表于 2018-3-14 14:01 | 显示全部帖子

包子没褶是为什么 ?

我做的包子,蒸好后,总是褶没了.
能否请高人指点一下, 为什么
和怎么可以避免.

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一鸣惊人二分明月

2^#

发表于 2018-3-15 03:39 | 显示全部帖子

回复 5# haniel

有可能,因为我老是纠结要捏18个到20个以上的褶子,所以就有可能褶子太小了.谢谢指点.

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一鸣惊人二分明月

3^#

发表于 2018-3-15 03:43 | 显示全部帖子

回复 4# not4weak

不知道,褶子往往又细又不长,经第二次发酵,就不见了.

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4^#

发表于 2018-3-15 03:44 | 显示全部帖子

回复 2# susanyayapan

好的,谢谢指点.

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5^#

发表于 2018-3-15 03:45 | 显示全部帖子

回复 3# lita

知道了,谢谢.我下次再做时注意.

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