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求教如何在不使用石灰的情况下制作皮蛋

听说过制作皮蛋可以不用石灰,找了很久都找不到方法。请知道的大大告知好吗?我真是人为食死啊!
https://zhidao.baidu.com/question/2013780564552225228.html
十个鸭蛋,一两红茶,一两盐,三两碱面,两斤水,大料、花椒适量。先把大料、花椒、红茶放入水中烧开,再放入盐、碱面。腌半个月即可

网上看到的配方不只能能不能做成。
换配方呗,生石灰化学成分是氧化钙,加水就成氢氧化钙。从药品店买的氢氧化钙或者氧化钙嘛
楼上,你太厉害了!氧化钙药店有哦?那我得去试试
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