正確方法：
將【肉】放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，髒物容易被洗掉。
【鮮魚】剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的鮮魚，土腥味就特別少了；或者用淘米水擦洗，還可以往冷水中倒兩湯匙醋，這樣便可把魚洗乾淨，又不會太腥。
在水裡先放點食鹽攪拌使其溶解，然後將【蘑菇】放在水裡泡一會兒再洗，或者放在淘米水中洗，這樣泥沙就很容易洗掉。
先用鹽水洗刷一下【螃蟹】的外殼，之後再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃內的髒物；再多次換水，才能確保乾淨。
【貝】類泡在水中的同時可以再放一把菜刀或其他鐵製器，貝類動物聞到味道後會把泥沙吐出來，一般2至3小時就可以了。
做个笔记。淘米水和盐水很有用！ |
发表于 2015-12-1 21:05
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