nuclearmushroom

建议不要放水，以料酒代水，小火慢燉2小时以上，紅燒肉的味道会特别香。
happybug 发表于 2015-6-7 20:35

    我也不放水，有时候拿整罐啤酒倒进去，加冰糖老抽葱姜，也不焯水，大火烧开调小火，一直闷到收汁
哎，我说的好像东坡肉，但是红烧肉我做不大来，糖和盐的比例拿捏不好，基本只做的出很甜的