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舌尖上的端午:盘点世界各地的奇葩粽子(组图)

奇怪的粽子大合影

巴西香猪酸菜粽

广西巴马长寿粽

榴莲粽

竹筒粽

海南乐蟹粽

闽南海鲜杂烩烧肉粽

“这是什么味儿啊?简直咽不下!”近日有网友一包粽子仅吃了一口就全部扔掉了,只因馅料不符合胃口。临近端午节,网友又开始包粽子、吃粽子,喜欢哪种馅料有哪些“奇葩遭遇”,成了网友互晒的热门话题,有人甚至曾吃到韭菜馅和羊肉馅的粽子,而最受欢迎的粽子,则是记忆中亲人包的家传粽子。

 

小张是地道的北方人,近日拿着一包粽子兴冲冲地想尝一尝,没想到和想象中一点都不一样。“一口咬下去一股咸味,真是不习惯。”小张说,因为难以下咽,好几个粽子都扔掉了。

 

不少网友注意到了这样一个特点,食物偏咸的北方包粽子是甜的,食物偏甜的南方包粽子却是咸的。老家浙江的徐女士说,在她老家粽子都是咸的,其中肉粽的做法是糯米拌油、酱油、盐,中间放腌好的肉丁,肥瘦都有的五花或者排骨最好。这种传统的食物到了一些吃惯了甜味粽子的人这里,反而不太容易吃得惯了。

 

除了吃不习惯,市民也纷纷向记者讲述他们曾经接触过的奇特粽子。“我吃第一口就不想吃的,是肉丝的,关键是甜的。”记者调查时,一名网友这样回复。还有网友告诉记者,曾经吃过菠萝馅的粽子,觉得非常奇特。

 

要说与众不同,网友“半仙儿”告诉记者两种粽子,简直让人们开了眼界。他说,他曾吃过韭菜馅的粽子,“就掺了些韭菜,像饺子馅那样还有肉,味道一般,凉了就很不好吃了。”

 

在记者的采访中,韭菜馅的粽子被受访者们一致认为最出乎意料。

 

无论老家的粽子是甜味还是咸味的,网友在一点上达成了共识:如今的粽子不如以前的好吃了。“小时候的肉粽子好吃,馅大,便宜,现在正好相反。”一名市民说。网友“塘蟹”说:“为什么吃不出家乡粽子的清香呢?理由只有一个:粽子被商业化了!在农村一锅粽子要煮十几个小时,被商业化后为了出量,只是被煮熟而已!”而现代生活节奏较快,很少有人自己包粽子、煮粽子,商业化的粽子为人们遵从饮食习俗带来了很大的便利。

 

与之相比,让人们怀念的味道就是那最原本的粽子味:“还是最初的味道好,家里每年都会自己包粽子,吃来吃去还是自己家的红枣的粽子最好吃。”

 

国外粽子大合影

 

端午节来了,粽子作为传统美食当然是重头戏,除了传统的白糯米、豆沙、蛋黄、鲜肉口味,每年都会推出多种新口味。其实,除了我国钟爱粽子外,其他国家也有吃粽子的风俗,每个国家都在自己特色,如墨西哥的“达玛尔”、柬埔寨的“布袋粽”等,各类新奇粽子可让你大饱眼福,如果有份闲心,也可以去尝试下他们吃法。

 

马来西亚人也喜欢吃粽子。他们吃的粽子,特点是个头大,有鲜肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等,吃起来别有一番风味

西哥人也有吃粽子的习俗,他们把粽子称为“达玛尔”,主料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒粒的玉米面,用肉片和辣椒作馅,用玉米叶子或香蕉叶子包成

秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起,边欢庆圣诞节,边吃粽子,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家,再尝娘家粽的风味

缅甸人也爱吃粽子,但不是和端午节联系在一起的。粽子是由糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻,令人陶醉

碱水棕没吃过。不过我吃过加小苏打的面饼,很好吃。
最後那個色彩繽紛的是緬甸粽子嗎, 象果凍, 看起來涼絲絲的, 好想吃!

外面的粽子吃過嘉興和肇慶的, 覺得很好吃。 家里都包兩種粽子, 一種是鹼水的, 一種是有餡的(豆或豆沙, 甘香酥爛的五花肉, 鹹蛋黃, 母親今年做的還放了幾個冬菇和栗子).

有餡的小姪兒們愛吃, 一口氣吃兩大個, 母親怕他們糯米吃多了脹胃, 偷龍轉鳳包幾個粘米粽, 居然照樣吃得興高采烈。 鹼水粽子吃不完, 趕趁五月的大太陽切片晒干了, 偶然掏幾片出來煮糖水, 味道很好。
的确很多种多样
回复 10# 我恨果冻


    可能是为了更粘一点吧
我也比较喜欢吃甜粽子。
到现在才发现我家的肉粽豆沙粽赤豆粽是多么的正常...我一直以为粽子的奇葩都在包的形状上
本帖最后由 tiramisu11 于 2014-6-3 00:27 编辑

回复 4# ysy1002


    偶这里的粽子就是碱水的,吃的时候需要蘸酱油或者糖吃,从小就以为全天下的粽子都酱紫的,,没想到居然不是。那味道爱上了就是爱上了的,现在吃到不放碱水的粽子我都会内心的鄙视一下:啊呸,你也配叫粽子?
有香菜粽吗,我觉得我可以挑战一下
静如处男,动如兔爷
回复 4# ysy1002
刚好在电视台看到说“柴灰粽”,貌似就是草木灰水混在里面的。估计和碱水的一个味道。
我是比较爱吃咸的,但我们这传统的是甜粽子,我见过最奇葩的粽子就是腐乳粽子…话说那能吃吗?←_←
碱水粽好吃啊,口感QQ的,切片煎了粘糖吃,很棒!

当然其他的也好吃,我咸甜都OK的,就是不能多吃,不太好消化

人生如梦,一尊还酹江月。
我家粽子咸的甜的都有,碱水粽是甜的,也有没有馅的碱水粽,不过我家不爱吃,留着晒干煲糖水
回复 9# jinhui0524


    感觉好危险的样子,会不会吃出问题?为什么要放这个?
而且我妈说以前没有碱的时候是放点草木灰的
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