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叻沙的原意是“很多”，在不同的地方“叻沙”可以指完全不同的東西，買的時候一定要問清楚，味道差得很遠（血的教訓）。亚三叻沙是魚肉熬出來的酸味湯，重口味；咖喱叻沙是咖喱味的，但每家都有自己的秘方，味道都不太一樣。

Dosai比較清淡少油，一早起來吃印度煎餅有時候會消化不良……Dosai做得好確實很好吃，帶點發酵過的酸，再配上N种咖喱 不過做得不好的話就很難下嚥了。

我比較喜歡Roti bo[o]m，就是印度煎餅升級版，加糖加牛油，超不健康。