[转贴] 很简便的平底锅迷你披萨

蓦然回首99

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2012-12-12 09:20

蓦然回首99

我今天已经试验过了，做出来挺不错的。做了两个，一个是按图片上食材做的，另一个做的是水果披萨，天冷怕吃水果，正好派上用场。

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我就怕最后焦掉啊，是吗？
adipose 发表于 2012-12-25 01:27

是用小火。我当时用电磁炉做的，火力开在2档。还有现在是冬天，面一定要活的软，不然烤出来的饼就硬，影响口感。

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什么步骤放盐啊？还是根本就不放？我指的是馅料
ygb7969 发表于 2013-1-14 02:51

    和面的时候放盐。因为饼坯是咸的了，因此馅料就不需要放了。
面一定要和的软啊，否则大为影响成品口感。