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[转贴] 快速腌制泡菜

用真空保鲜罐腌制食物,在负压状态下,食物的毛孔会扩大,这样食物很好的入味,腌制效果更好,速度更快。
用普通保鲜盒腌制食物,里面充满空气,可能会导致细菌腐败食物,腌制的时间少则1-2个星期,多则1个来月。

1.备料。

2.抽走罐内空气

3. 抽走空空气后,就静待美食吧。


如果还不放心,可试试到底抽走空气没有。 嗯,不错,抽的干干净净。呵呵。

4    2天过后,来尝尝自制泡菜吧。
前阵子我腌的豇豆就坏了……
locklock是真空的吗??
想看实物图啊,在哪里?
現在罐子挺好買的喔
米看到实物图啊,在哪啊,想照着来试试
要是我只管吃不管做就好了
看上去就很好吃的样子啊
食物的毛孔会扩大——会不会影响口感啊
用locklock就可以的吗? 2天就可以哦。。。真快啊!
弱弱滴问一句:这里腌的是四川泡菜  还是  韩国泡菜?
自制泡菜---用真空保鲜罐腌制!!


心诚,色婉,词温.
恩,好好学了,自己做~~
超市就有  locklock的不错
真空保险罐在哪里能买到呢
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