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[原创] 蟹八件

本姑娘超爱吃螃蟹滴,但是呢,螃蟹是好吃,吃完之后那手怎么洗都洗不掉那股子腥味,而且好多肉肉吃不到,就想起了蟹八件咯
自晚清起,蟹八件开始成了苏州女的嫁妆。
传说,苏州闾门,一个富商嫁女,嫁妆有一百二十抬之多,什么金银首饰,什么被褥枕垫,什么桌椅箱柜,什么碗筷瓢盆……林林总总,好不周全气派。此处习俗,发妆的前一天,要把所有的嫁妆一抬一抬的配置装饰好,顺次摆放在街上,作一次检验,这正投合了富商要炫耀一番的心理。这天,热热闹闹,看嫁妆的人涌过来涌过去。在不绝的夸赞声里,却有一个工匠对富商挑剔说:“嫁妆九十九样,再添一样‘蟹八件’就百全百美了。”富商是个食蟹迷,听了,二话不说就让这工匠连夜赶制“金蟹八件”。第二天喜日,这一抬书写着“飞黄腾达”的蟹八件,在男家被围观,引起了轰动,一传十,十传百,于是到了民国年间,这蟹八件就成了许多苏州女的嫁妆之一。
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精致吧,好像钥匙串呢
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看着好漂亮的
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复古滴
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蟹八件的用法
剪:剪刀
步骤一:将螃蟹脚伸展开,用剪刀将蟹的两只大螯和八只蟹脚逐一剪下。
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锤与镦:腰圆锤与小方桌
步骤二:将去掉蟹脚的蟹身放于镦上,用锤在蟹的四周轻轻敲打一遍,使蟹壳和蟹肉分离。锤与镦这两件需配合使用,蟹八件的应用步骤实则是七步。
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斧:长柄斧
步骤三:用斧切断螃蟹的肚脐,并把蟹壳撬开。蟹脐即蟹肚部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同。
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刮:刮刀
步骤四:用刮刀剔除蟹鳃和蟹肠。蟹鳃俗称“蟹胰”,位于头胸部两侧,形如眉毛,成条状排列;蟹肠位于蟹脐中间,呈条状,这些都是不能食用的部分。
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镊:镊子
步骤五:用镊子夹出蟹心和蟹胃。蟹心位于胸部中央,为一六角形包囊;蟹胃就是蟹壳内连骨的包囊。二者都是极寒的东西,也不能食用。
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叉:长柄叉
步骤六:用叉顶出或勾出蟹脚中的肉。
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匙:调羹
步骤七:用勺挖蟹黄,盛放在蟹壳里享用。
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执子之手与子偕老,子若不从打晕拖走
你这个从天下美食抄过来的
穿越的时候走丢了
好累人!
就觉得后几个有用!
像是斧子一类的,没啥用
我觉得这样弄下来,蟹黄蟹肉都凉了,没有直接上手来的热乎。
吃螃蟹太麻烦了,宁可不吃。
好麻烦….我还是喜欢吃人家已经处理好的….不喜欢自己”拆”螃蟹……
不会用,还是手方便
我吃蟹只有一双手。
手与八件比,还是用八件省力气啊。。。不过通常还是会用手。。。再感叹一句。。。秋天真好啊。。。桂花香。。。螃蟹美啊。。。
哪用得着这么费劲,等拆巴完了,我用手和牙都啃完俩了
我想吃螃蟹。。。。。。
疏影横斜水清浅
暗香浮动月黄昏
我还是直接上手速度快点~~
直接用手多爽快
直接上手吃着比这个爽快多了
每朝夕,必有所得。
只有叉和镊子比较有用,别的戴了手套弄得更快点。
蟹心和蟹胃还是不大清楚是什么。
1、大气三国,女主争霸,广聚悍将名士,强推《凤穿残汉》

2、我在地狱里仰望天堂。。。虽坑仍推,最震撼网游文——《有阳光的世界》
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