anan19820506

很好吃的样子

ankana

长知识了，我要自己做凉粉，太想吃了，这边都没有卖

冬雪初晴

感觉不难啊，我看着很简单，过几天去买点豌豆粉自己做一下。不知道家附近的粮油店子有没有的卖。O(∩_∩)O谢谢楼主了！

puccafly

感觉要一张一张弄吧，有点费事嘞

yeyeshengge

太复杂了，也没有地方买绿豆粉啊。

dvork

太复杂了，也没有地方买绿豆粉啊。
yeyeshengge 发表于 2011-11-18 18:25

楼主说山竽粉也行，我今天在中国杂货店就看到过

还真没看过绿豆粉呢

小狐1230

原来粉皮做起来这么简单，我家婆正说着要去买粉皮呢，这下我们可以试试自己做啦！谢谢分享哦！！

yueyueyunju

用普通白面行不行啊。。。。。。？

心情底片

夏天的时候一定要试试，看着都想吃。

reveur

用普通白面行不行啊。。。。。。？
yueyueyunju 发表于 2011-11-19 17:04

行，不过这是另外一种了，要蒸的

这个工具陕西话叫凉皮锣锣，淘宝有卖

normajean

记下了，哪天去试下 ，可是每次看到好的东西自己做都给弄得一团糟

yueyueyunju

回复 40# reveur


    我昨天用玉米粉试了试，玉米粉兑水放小锅煮，搅啊搅的，水没了成了糊状，凉了扣盘子里，不是凉皮，是凉粉的样子，不透明，但是能吃，我伴了辣椒油放了蒜，味道还行，口感不好，没有弹性~~~~~

reveur

回复 42# yueyueyunju
玉米粉还是玉米淀粉呀？没有听说过用玉米粉做的。用面粉的话要洗，我也是刚刚学到方法，还没试过。最近正忙着搬家，等搬好家就试，到时候再来汇报

chenxiangmulian

有空试试，超爱吃的，就是觉得外面卖的不干净才忍着不吃的，这下好了可够吃的了

gwj1234

回复 42# yueyueyunju


    要用玉米淀粉加点明矾就做出透明的了。但是，人家说明矾多吃不好，我就直接用豌豆粉做的，做出来和图上一模一样的。