本帖最后由 xsq1977710 于 2011-7-11 03:46 编辑
主料：
香菇 2朵
胡萝卜 1根
圆白菜 5-6片
辅料：
白糖 5克
盐 4克
味精 3克
辣椒油 5克
白醋 4克
做法
1.圆白菜包成完整的大片。
2.胡萝卜切细丝。
3.香菇切丝备用。
4.锅中放入水加入1克盐和几滴油烧开。
5.把圆白菜和胡萝卜焯水。
6.焯水后直接捞入冷水盆中冲凉，控干水分。
7.依次再把香菇丝焯水。
8.把焯好水的圆白菜和胡萝卜丝加入 盐 糖 白醋 味精 辣椒油搅拌均匀腌制30分钟。
9.将圆白菜平铺在菜板上，胡萝卜码在一段。
10.卷成菜卷。
11.再把香菇卷成香菇菜卷。
12.切成马蹄状就可以装盘食用了
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发表于 2011-7-11 03:34
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