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讲述坚果的种类

坚果是每个人肯定会吃的,但是因为局域问题,所有许多人吃的都不一样,有的更不认识,所以发个帖子总结下!!

每样四幅图,有的是内在结构~~


喜欢的献花~~
鲜花鸡蛋赠送记录

榛子
产地:分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。分布于亚洲、欧洲及北美洲
坚果之王”的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

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核桃
又称:胡桃、羌桃
分布区域: 欧洲东南部、喜马拉雅山、中国,空旷的林地
被誉为“万岁子”、“长寿果”。

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鲍鱼果
又名:巴西栗、巴西坚果、巴西果
产地:原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。零星的分布在亚马逊河、内格罗河、奥利诺科河沿岸的森林里。
作用:长期食用可以健脑、益脑。果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是,鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。

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栗子
又名:板栗
毛栗,板栗产地:分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地

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碧根果
又名“长寿果”
分布区域: 原产北美大陆的美国和墨西哥北部
作用:能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发

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夏威夷果
又称:昆士兰栗、澳洲胡桃、澳洲坚果
作用:含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”

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香榧
又名香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子。为红豆杉科,榧属常绿乔木
产地:为中国原产树种。主要生长在中国南方较为湿润的地区,主产江苏南部、浙江、福建、江西、安徽、湖南、贵州等地,以浙江诸暨赵家、绍兴稽东、嵊州谷来、东阳(磐安)分布最多。其中诸暨,嵊州,东阳均有香榧之乡美誉。

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开心果
又名“无名子”,必思答,绿仁果,阿月浑子、胡棒子。也被称为是“美国花生”。
分布区域: 地中海沿岸各国,美国西南部、俄罗斯、中国新疆等地
作用:含有烟酸、泛酸、矿物质。能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

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腰果
别称: 鸡腰果、介寿果、槚如树
分布区域: 现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。 中国海南和云南也有种植
作用:主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%

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白果
又称银杏、公孙树子。
分布区域: 江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等
作用:归肺经。具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。生白果有小毒,内服用量宜小,能降浊痰,杀虫。用于疥癣、酒皶、阴虱。

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白瓜子
蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽
产地:内蒙古出口的土特产品
作用:含蛋白质、脂肪、维生素很丰富,生吃防寄生虫

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本帖最后由 xiaohuayuan 于 2011-6-16 03:08 编辑

葵花籽
向日葵的果实
作用:含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇。
饮食宜忌
  尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化


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花生
别称: 落生,长生果
分布区域: 亚洲、非洲大部地区
被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。

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本帖最后由 xiaohuayuan 于 2011-6-16 03:12 编辑

扁桃
别名,巴旦杏、甜扁桃、甜杏仁、杏仁
有甜仁型和苦仁型。甜仁型扁桃是可食型坚果,可烹食,或用制扁桃油或扁桃粉。

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