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本帖最后由 yzhou8909 于 2011-5-30 10:41 编辑
我去内蒙的时候是将近20年前,手抓羊肉是在帐篷里吃的,所有的菜都是羊油炒的,非常膻。还有一种零食,酸奶疙瘩,酸甜,也很膻。入乡随俗,当时吃得不算太费劲儿,回家还带了一包酸奶疙瘩,结果没人吃得惯。现在的餐 ...
chilimomo 发表于 2011-5-30 10:25


我们吃得多数都是汉人开的馆子,不然就是比较接近汉人能讲流利汉语的蒙古族人开的馆子。  后来唯一一次在蒙古包里吃的那顿, 手抓羊肉也是好吃的, 据他们本地人讲, 没有膻味主要是因为在草原上, 牧羊的几乎每三个月就迁移一次,因为那地方的草吃得差不多了, 所以要换到一个草势旺盛的地方。  同时他们的羊圈每三个月就拆掉重盖一次, 所以羊比较没有膻味儿。  相对的,林区的羊就没有这个每三个月挪地儿的条件, 味道会比草原上的羊差点。  

那个"酸奶疙瘩" 我们也在蒙古包吃到了, 确实吃不来, 又硬又酸又有股味儿, 我就尝了点了, 嘿嘿
吃起来大有豪气啊,墙上还有成吉思汗像。
yeyeshengge 发表于 2011-5-30 08:53


是呀, 不光吃饭上来说, 什么方面都是!  那儿的人也特纯朴, 特豪气.
口水嗒嗒的。麻酱小料也太用心了,还给写个漂亮的福字。内蒙的羊肉是没的说,就是青菜水果太少,连着吃几顿,厕所就上不出来啊啊啊
kathyenroute 发表于 2011-5-30 07:49

嗯, 蔬菜少那倒是,  好像就土豆, 青椒, 西红柿 来来回回的.  不过我们又制胜法宝: 啤酒!  话说啤酒可能真的属是凉性的,  我们就拿它来中和牛羊肉的燥性, 所以没碰到那个问题
本帖最后由 yzhou8909 于 2011-5-30 11:19 编辑

继续
第二天的早餐, 还在孙金花阿姨家.  孙阿姨一家俄罗斯族的长相, 讲一口东北口音的汉语, 看在我们眼里觉得挺神奇的, 也是我们少见多怪...

早餐很简单, 除了列巴和奶茶, 就是典型的简单北方早餐.   奶茶是 羊奶和茶砖一块儿煮的, 很香!

除了列巴和奶茶, 就是典型的简单北方早餐嘛

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奶茶, 羊奶和茶砖一块儿煮的, 真香啊!

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孙阿姨家的餐厅

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餐厅

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恩和有名的孙金花家, 应该是当地开得最早的民宿了吧

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孙阿姨的小外孙

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看看就想吃 也想去那边走走
第二天吃完早餐,我们在恩和逛了逛 (很美很美的一个小村子, 等这贴贴完了,还有精力的话, 我贴些自己拍的内蒙的风景去旅游天地), 就往室韦 和 临江去了。
室韦 可能很多人都听说过, 尤其是看过那些清朝/清穿文的。   临江是室韦再过去半小时车程的一个小村子,已经到了和俄罗斯交界处, 只有80户人家, 非常的宁静, 人也非常纯朴。   

我们住得都不想走了。  下次去,可以考虑住个5天甚至一个礼拜, 每天骑骑马, 看看日出日落,村子里逛逛, 到点儿了回家吃饭 - 真的,我们住的地方还是个民宿,一个叫杨淼的漂亮姑娘和她的父母一块儿开的, 就是给人一种家的感觉, 就像是小时候暑假回外婆家的感觉。
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本帖最后由 yzhou8909 于 2011-5-30 13:16 编辑

杨淼家的厨房和饭厅。  阳光下的感觉, 让人觉得温暖, 像小时候的外婆家。

杨淼的爸爸是蒙族, 妈妈是俄罗斯族。  照片上应该是她的奶奶。 我们在餐厅吃饭时, 他们一家人就坐在厨房吃饭, 喝点小酒, 饭后提醒我们拎壶热茶回房间,就像招待家里的客人一样招待我们。
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午餐:
苏泊汤, 俄罗斯式的红菜汤, 好像就是罗宋汤.   太好喝了!  以至于晚上我们又点了一回!   
炒牛肉...  话说在那儿就羊肉牛肉好吃, 猪肉最好不要尝试, 比较起来太普通了.
土豆丝 ... 蔬菜的选择真得不太多, 可是土豆真的很好吃!  后来到了林区(兴安岭那一带)土豆的口感就没有这么好了.

菜的分量可真大!

苏泊汤, 俄罗斯式的红菜汤, 好像就是罗宋汤

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炒牛肉

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土豆丝 ... 蔬菜的选择真得不太多, 可是土豆真的很好吃! 后来到了林区(兴安岭那一带)土豆的口感就没有这么 ...

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不可少的海拉尔啤酒, 当冷饮喝!

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可爱的茶壶, 搪瓷的, 这么纯朴的东西现在很少见了吧?

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你这是跟团去,还是自助游? 我挺喜欢这种地方风味。

在国外真是水深火热啊! 吃不到正宗的东西,只好看看照片和菜谱,
精神会餐一下。
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本帖最后由 yzhou8909 于 2011-5-30 13:37 编辑

晚餐:
骑马回来累了,就吃了些清淡的。  亮点是: 糖拌西红柿!   国内的同学可能觉得很普通, 可是。。。 我们已经不知道几年没吃到这道菜了, 关键是找不到那么软嫩多汁的西红柿!   

还有, 那个厚饼子不知道是不是叫火烧, 外面脆香, 里面松软, 普普通通, 可是就是一股纯粹的面香, 让人觉得很亲切.

糖拌西红柿 --- 爱爱爱!

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继续点苏泊汤

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质朴亲切的火烧!

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有着诱人美貌和身材的啤酒起子 :)

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背后的曲线也这么迷人!

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累了, 明天继续第三天的.   第三天我们去了 莫尔道嘎, 吃到了 本次旅行前三名美食之一  豆腐脑儿..... 实在是美味!  还有东北特色, 小鸡炖蘑菇.   

豆腐脑儿 有多美味?  我们冒着撑爆肚皮的危险, 忍不住点了多一桶, 然后把它全干掉了!

明天继续.
你这是跟团去,还是自助游? 我挺喜欢这种地方风味。

在国外真是水深火热啊! 吃不到正宗的东西,只好看看照片和菜谱,
精神会餐一下。
大胖熊 发表于 2011-5-30 13:35


我们是自助的, 联系了当地(海拉尔陈旗)一个司机小伙儿兼导游, 包的他的车, 每天大概400 RMB, 食宿另算。  食宿大都是他介绍的, 美味地道便宜!

PS: 谢谢送花哦~~~~
一进来就对着一大堆肉猛流哈喇子,我好饿啊好饿啊好饿啊。。。
真是让人羡慕嫉妒恨啊啊啊~~~肚子饿扁的人边泪边看TAT
签名被屏蔽
大晚上的看过这些照片很痛苦啊
想去看看内蒙~~
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