[转贴] 送给所有女生的柠檬鲜橙小蛋糕

joan80

蛋糕的松软加上新鲜水果的清香，配上一杯红茶或是咖啡，这个下午茶一定喝的舒服又惬意。
十二个小蛋糕所需要的材料：250克中筋面粉，泡打粉一汤勺，200克细砂糖，一个橙子，一个柠檬，三个鸡蛋，两汤勺牛奶，100克熔化的牛油。
1.将面粉和泡打粉放入一个大碗，加入一半的砂糖。
2.橙子和柠檬分别用擦皮器擦成小粒状，将一半擦好的橙子皮和一半柠檬皮加入面粉中。
3.鸡蛋加入牛奶轻轻打匀，也加入面粉中。最后加入熔化的奶油，将所有材料搅拌均匀，不用过度搅拌。
4.烤箱预热190度。将烤麦芬muffins的模具上擦上少量牛油，防止粘连，将面糊倒入，不用装满模具，八成满就可以了。然后把模具放在烤架上，为了蛋糕松软湿润，在下面的大托盘里放二分之一的热水，这个是烤牛油底蛋糕成功的一个秘诀。190摄氏度烤12到15分钟，到蛋糕充分鼓起，表面金黄就可以了。
5.现在来准备美味的果汁糖浆，将刚才的一整个柠檬和橙子榨汁，加入另外一半的砂糖、橙子皮和柠檬皮到果汁中，搅拌到糖都熔化。
6.把烤好的小蛋糕放在一个平底盘子上，用叉子在每个蛋糕表面叉一下，方便糖浆可以流入蛋糕内部。现在将果汁糖浆均匀地撒在小蛋糕的表面。等蛋糕放凉就可以吃了。

吃完这个小蛋糕，柠檬和橙子的香味还久久留在口中。有哪个女生会不喜欢呢？

jiyou33233

啊 看起来好简单 可以尝试 嘿嘿嘿

myj870420

似乎不难啊！　记着！下次试试看～～

WQH

太好吃了吧。

lilybb

这个食谱感觉好不靠谱啊！！半斤面粉放四两糖？？黄油融化后很难和鸡蛋混合的，软化后用打蛋器还差不多

xiaohuayuan

似乎不难啊！　记着！下次试试看～～

zhaodan20000

有个图片看看就更好了，有没有做成功的呢？

yeyeshengge

应该不太难做，不过用中筋面粉口感可能要差点。

灵感的云雀

改天用光波炉试试

luoluofei

甜品是每个女生的最爱呀

xmqsmn

我觉得隔水蒸的话，口感真的没那么好吃，而且容易发不起来，时间掌握不好！！！会蒸老的说~~~

gothis

隔水蒸也能达到烤箱的功效？

binky

我曾经用雀巢的果珍粉代替新鲜水果加进去。。。结果味道很差，全扔掉了= =

关于烤箱的问题，14楼正解
烤箱可以烤出来一个酥的壳，口感和色泽会更好一些

sully216

微波炉烤出来太干

kiki3492

有图片看就好了