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多吃玉米 眼睛更亮

劳累了一天,如何让你的眼睛休息一下?一些食品能让你眼睛看起来更明亮。玉米就是一个很好的选择。

事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归为主食类。

  中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。
  
    根据营养分析,玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
  老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现,黄体素、玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。
  
    研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
  
    玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,因此更能发挥其健康效果。
  
    从抗自由基角度来看,在115摄氏度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。
  
    市面上的玉米罐头,可提供不同的烹调使用,但玉米易受潮发霉。
玉米到底要煮多久才合适?
我最喜欢玉米了,知道它还有这么多好处,更喜欢它了。
真的吗  对玉米得另眼相看了  我来了小玉米
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