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做法: 1/大排切小块,开水过,在用冷水洗,净水. 2/锅里加油,油热后加姜/葱爆香锅,入备好的排骨翻炒, 3/加料酒/糖/冰糖/酱油/耗油/加水,烧开锅转为小火,慢火焖, 一小时后快火收汁,装盘.
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