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韩国美食教程韩式鱿鱼拌面物色工坊教您做(韩国厨房用品食品淘宝专营店)


原料:
鱿鱼、辣白菜、韩式辣酱、洋葱、糖、韭菜





做法:
1、鱿鱼清洗干净,将腿和身子分开,抽去鱿鱼的软骨,去除内脏。





2、剥去鱿鱼表面的薄膜,将鱿鱼切成圈状,然后再改刀成条状,洋葱和辣白菜也切条。













3、锅里水烧开,将鱿鱼条放入水中汆烫,20秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老。







4、炒锅里放少许油,油热后放洋葱入锅爆香,洋葱微软后,放入烫好的鱿鱼条,放入辣白菜翻炒,放入两勺辣酱和少许糖,继续翻炒均匀,最后撒入少许韭菜段即可。











其实让鱿鱼拌面好吃的窍门就三步:
1、一定要清理干净,去除内脏和鱿鱼表面的薄膜。
2、要想鱿鱼嫩,要先焯水,沸水中20秒即可。
3、炒鱿鱼时,用洋葱爆香,放入辣白菜和辣酱后无需放盐,加入少许白糖让味道更鲜美。
受教了,下回试试这样去鱿鱼皮
喜欢我搬的文吗?那就给我送花吧!
还没吃饭,看着好有食欲,肚子已经在打鼓了
那个,鱿鱼上面的那层黑黑的东西可以在上面适当的摸点盐,然后搓搓就很容易去掉了~一定要去掉,要不然不好吃的
主要还是靠酱料。泡菜吃多了比较腻烦。
为韩国人感到悲哀,除了泡菜还是泡菜 = =
直接买鱿鱼圈好了,我觉得鱿鱼头看起来好恐怖啊 。
哪天试试,想起巴梢锅应该和这个一样的,口水······
楼上,超市里有清理干净的鱿鱼,回家切丝就好。
这个,鱿鱼的处理方法能再详细点就更好了。
快下班的时候看,实在有食欲
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