[转贴] 消食的好东西——果丹皮

winnieiii

自己动手做——果丹皮
这个小方来自风中彩虹。
材料：山楂500克，白砂糖50克，水400克
做法：
1、山楂去头柄，洗净，倒入锅中。
2、加水煮开，转小火煮约10－15分钟。
3、煮至果肉软烂。
4、果肉泥过筛，去掉皮和核，好筛的果泥重新倒回锅中，开小火继续加热。
5、倒入白砂糖，继续加热至果酱浓稠即可（期间不停搅拌，以防沾锅），关火再继续搅拌一会，晾至温热。
6、在平底盘上滴一、两滴食用油，倒入果泥，用刮板刮平，厚度约3－。
7、风干约24小时。至表面干透，不粘手，轻轻从盘子上揭起，卷成卷就可以了。

weic

新鲜的呗，一定是新鲜山楂

kiky

山楂需要新鲜的还是干的也可以？

theatcher

沒吃過果皮丹,一直以為是項丹丸一樣的東西~~~

dark1033481900

小时候超爱吃的
现在都没怎么看见了

tuxini

最爱的东西，就是买不到山楂。

qrio

小时候挺喜欢吃的，多谢楼主分享做法。

yeyeshengge

我也爱吃，店里也有卖的。

bessg

没吃过丹果皮，味道好吗?

jjwxc

果丹皮也能diy，太强了。