西瓜皮炖排骨，鲜美极了！

mmbean

儿子不喜白排骨（清炖的），爱吃黑排骨（红烧的，其实是深棕红），我怕油腻，最近基本是红烧的调料但不过油，放高压锅里直接煮，反正出来也是红红的冒充“黑”排骨，儿子也被糊弄过去了。
但排骨汤放了酱油和糖，我和老公也就不太爱喝，经常是大锅汤被扔掉很是可惜，上次做排骨时，刚吃过西瓜，我顺手把西瓜皮处理了下（去红瓜瓤和绿瓜硬皮，切块）扔进了锅里，没成想汤汁鲜美许多，很受欢迎（儿子也吃的依然很欢）。
一会儿午饭，我打算再试试双西（西瓜皮、西红柿）鸡蛋汤，味道如何呢，很是期待哦。

qrio

楼主下次做了上个图看看呀。

fcqq1997

炖汤用冬瓜更方便吧？

六宝火锅

小西瓜（专门做菜的那种）炖海白，特别鲜美，大赞~

bessg

西瓜皮夏天用来凉拌很好吃，除了清脆的口感之外，还有淡淡的清香

bhe

有图就更好了呀

wujing

西瓜皮夏天的时候放汤很好喝啊。

zhangafu

西瓜皮清炒也挺好吃的，没试过做汤，谢谢楼主的方法。

伊小

没弄过这个，不过西瓜皮解暑还是很不错的