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[转贴] 让你狠着劲儿添粥的秘密武器-鸡蛋炸酱

就冲这碗鸡蛋炸酱,早上怎么说也要舍得温暖的被窝,提前点起床,好享受一碗热气腾腾的米粥和一碗酱香浓郁的鸡蛋炸酱。在江南地区长大的我,从没去过北方,所以4年前在一家东北菜饭店里,才第一次吃到鸡蛋炸酱。当时就觉得非常好吃,然后听朋友介绍是鸡蛋做的,说是他们东北那家家都会做,当时很惊讶呢,因为怎么看也不像是鸡蛋啊,并且吃不出来鸡蛋味,只是觉得好吃还是很好吃,入口的刹那间因为这个鸡蛋炸酱很是羡慕东北人呢。

后来自己琢磨着也做了这个鸡蛋炸酱,买不到东北的干黄酱,所以就用了豆瓣酱,不过味道还是很棒!我自己忍不住足足吃了两碗粥哈,真的很下饭,配上面条也超级的赞!再或者,烙一张饼,抹一些鸡蛋炸酱,卷片生菜叶子,也是风味绝佳哦。所以这个是我心目中当之无愧的“粥伴侣”哦。

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这个偶都是拌面吃的
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~~(╯﹏╰)b近期培训,接触网络时间不多,所以一些活动奖励帖子延后评,望谅解
需要的材料很少,好像不难,就是“适量豆瓣酱和水”比较难斟酌
看起来好好吃啊…不过鸡蛋能弄成那么碎么?_?
这一次吃不完很快会坏吧,
感觉很简单哦,晚上回去试试!
三哥说:未来是我们的!
棒子说:其实你祖先也是棒子!
我家也常做的,放点肉和香菇末更好吃,吃面条的时候拌一拌
violetchang 发表于 2011-7-14 03:36

是的是的,还要放点辣椒呀!!!
还没吃过,应该好吃,回去试试
还没吃过,应该好吃,回去试试
知道了我来试试,夏天做了拌面吃
突然觉得好像熬酱貌似也不难嘛。觉得里面还可以加点肉丝高瓜什么的
(¯﹃¯)口水,好想吃啊...
吃过
面店里
不太好吃
额。。。下次拌面的时候试试~
这个很难弄啊,好麻烦
挂印封金,扬长而去……
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