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choukitty

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tT
发表于 2011-5-26 20:25 | 只看该作者

[原创] 蒸蛋

一个废物利用的蒸蛋。
买来龙虾，放尿，刨下龙虾头。
蛋一个，打碎，加盐，料酒少许，少少温水，可以更嫩哦。
蒸好的鹌鹑蛋两个去壳。
上蒸笼蒸。
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powercar

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一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸鮮花大使五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月鮮花仙子人气之王鲜花宝贝
18#
发表于 2012-10-10 16:36 | 只看该作者
很嫩啊，龙虾头煲粥也很好吃。

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ovo

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17#
发表于 2012-10-10 03:42 | 只看该作者
水太少蒸蛋的嫩度會不夠，太多容易變蛋花湯，所以家裡做的時候會把水改成牛奶，這樣吃起來也很香喔。

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snowingcat

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16#
发表于 2012-10-9 00:06 | 只看该作者
造型不错，回家试试去

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weic

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15#
发表于 2012-10-8 01:37 | 只看该作者
没错的，用温水蒸蛋不会老……今天中午就吃的那个

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hoo1399

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14#
发表于 2011-6-5 20:56 | 只看该作者
鹅蛋能做么，端午节买了鹅蛋，但不知怎么吃

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飞想非想

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13#
发表于 2011-6-5 08:55 | 只看该作者
常常不能掌握时间
allow to be human

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choukitty

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12#
发表于 2011-5-27 19:18 | 只看该作者
龙虾头就是装饰而已，是难得吃一次的姜葱龙虾的剩余产品。
碗是在大创买得，2刀还是1刀，忘了。
龙虾放尿就是拿根筷子从尾部小洞捅一下，有些水会出来的。有点残忍，

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wzh1977

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11#
发表于 2011-5-27 08:52 | 只看该作者
我也很喜欢，在呢买的啊

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游心于无穷

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来自
丫丫湾 

优秀版主鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子
10#
发表于 2011-5-27 01:31 | 只看该作者
我喜欢楼主蒸蛋的那个小碗
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好贴有花送
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宝鱼

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女 

水瓶座一鸣惊人江西二分明月
9#
发表于 2011-5-27 00:22 | 只看该作者
放尿是什么啊
不明白，龙虾是很贵啊

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anoy

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一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月十全十美百兽率舞千里独步
8#
发表于 2011-5-27 00:08 | 只看该作者
光是原味的蒸蛋就已经很美味了

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puppyRuby

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性别
女 
7#
发表于 2011-5-26 23:20 | 只看该作者
用别的行么，龙虾太贵了，吃不起啊

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长尾巴的猫

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6#
发表于 2011-5-26 22:58 | 只看该作者
龙虾好贵的说，蒸蛋本身就很美味了，加几滴香油更好

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yeyeshengge

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性别
女 

活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
5#
发表于 2011-5-26 22:37 | 只看该作者
价值不菲啊，不是家常菜。

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