红烧黄花鱼怎么做?红烧黄花鱼是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,味道独特。那么红烧黄花鱼怎么做好吃?红烧黄花鱼的做法很简单的，今天小编就为大家介绍下红烧黄花鱼的做做法。
原料：
黄花鱼一条450克、京葱白、姜、蒜末各1茶匙。
配料：
调味料A：酒料2大匙、生抽3大匙、蚝油1大匙、砂糖1茶匙、水(高汤)半杯。
红烧黄花鱼的做法:
1、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出;
2、将黄鱼放入用小火煎;
3、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色;
4、煎好的黄鱼盛出备用;
5、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香;
6、将调味料A混合均匀备用;
7、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A;
8、中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。 |
发表于 2011-3-7 00:03
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