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我用高压锅做的 可能是火太大 下面烧焦了
楼主真油菜,看来相当不错,回头试一下!
好像手打蛋清气泡比较难,准备买个打蛋器再试下
做了3次了,没有一次完美的,手动打蛋累得要死,可是每次热气腾腾地出来,过会儿冷下来就还是蛋饼状。。。而且蛋腥味是有点重的
做过两次了都比较失败,关键问题都是蛋白打不起来,个人觉得用手打基本上属于不可能任务!!
記下,這方法實在好阿
搖搖擺擺,擺開煩惱
 隨風倒阿隨風倒
真的好吃吗 觉得很奇特
昨晚才用电饭锅做的,很不错,不用称量,都是用汤勺按比例做的,淡的甜味、牛奶味,很好吃。不像外面买的有时太甜有时太腻,连女儿都说比外面的好吃。整个过程最辛苦的就是打蛋清,三根筷子打十五分钟不能停,老公直叫辛苦,我和女儿围着他转:“成功与否全看你了,不能停,坚持就是胜利。”结果让人很满意,只是我们家电锅的不粘涂层被奶奶洗锅时用铁刷给刷掉了,取出来时破坏了卖相,但是味道还是很不错的。
我试; 好几次,都没有发起来,只有上面一点是蓬松的,底下没有发?
我试了好几次,都没有发起来,只有上面一点是蓬松的,底下没有发?
14# wanglifu75


为了避免打发的蛋白在蛋黄糊中消泡
13# 阿泥


那个呀大慨是蛋糕粉只有和鸡蛋调匀了就可以用味道还不错
看起還好像還挺簡單地, 有空就來試試, 太感謝分享..
效果不錯,挺實用的,可以一試!!!
寒。。这个偶以前试过一次。。不过有点失败。。5555
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