返回列表 发帖
rosemary

Rank: 6Rank: 6
1# 跳转到 » 倒序看帖
打印
tT
发表于 2011-12-27 18:40 | 只看该作者

[转贴] 香麻肉



原料：
无皮五花肉两块  生姜一块
腌肉料：
食用盐一茶勺 、小苏打1/3茶勺 、 太太乐鸡精一茶勺 、李锦记蚝油一大勺 、生抽一大勺 、李锦记卤水汁一大勺 、植物油一大勺、胡椒粉一茶勺
配料：
花椒粉一大勺 辣椒粉一大勺 孜然一大勺 葱花少许
1.五花肉洗净，生姜一块去皮洗净。
2.肉切稍厚的片状，生姜切片，两种食材放入一大碗里，加入以上腌肉料（食用盐一茶勺 、小苏打1/3茶勺 、太太乐鸡精一茶勺 、李锦记蚝油一大勺 、生抽一大勺 、植物油一大勺，李锦记卤水一大勺 、胡椒粉一茶勺）抓匀，腌制半个钟入味。
3.平底锅烧热，倒少量油，挑出肉片内的生姜，一块块下入肉片铺平用中火煎制。
4.一面略黄后，一块块翻面，再从锅边倒入少量油再煎制2分钟。
5.加入花椒粉，辣椒粉，用筷子翻匀后，加入孜然粉再次用筷子翻匀，再煎制1-2分钟，让味道进到肉片内。
6.最后撒上少许葱花提提香即可趁热开吃！
收藏 分享

送鲜花 扔鸡蛋 收藏

gwj1234

Rank: 6Rank: 6

性别
女 
来自
金星 
2#
发表于 2011-12-27 21:11 | 只看该作者
调料太多了，口味很重的。
若是求之不得，便得会退而求其次。别处一样有可爱的人，好玩的事，不必死守一处不开心。

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

Jessicat

Rank: 8Rank: 8
3#
发表于 2011-12-27 21:21 | 只看该作者
这个少量油到底是多少呢？看上去放了好多油啊

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

dragonzhj

Rank: 2

性别
女 
4#
发表于 2011-12-27 22:24 | 只看该作者
重口味的菜！吃惯了重口味就改不过来了，可是重口味的菜美味，却不利于健康！真是矛盾！想起一句经典的话：好吃的都是垃圾食品！

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

niuniu

Rank: 4
5#
发表于 2011-12-28 00:04 | 只看该作者
就看图片口水泛滥呐

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

yeyeshengge

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

性别
女 

活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
6#
发表于 2011-12-28 03:54 | 只看该作者
卖相不错，做起来也不难。

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

cylt

Rank: 6Rank: 6
7#
发表于 2011-12-28 07:37 | 只看该作者
做起来好像也不是很复杂啊，有空试着做一下

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

qrio

Rank: 8Rank: 8

鮮花大使
8#
发表于 2011-12-28 19:07 | 只看该作者
看做法吃起来肯定很过瘾，就是五花肉不敢多吃，爱吃回锅肉的人飘过。。。

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

徐徐蕾蕾

Rank: 2

性别
女 
来自
广州 
9#
发表于 2012-1-5 08:24 | 只看该作者
上面的朋友说得很对：好吃的基本都是垃圾

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

vielleicht

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

来自
Pluto 

一鸣惊人鮮花大使二分明月
10#
发表于 2012-1-5 09:42 | 只看该作者
味道这么重一定很好吃
A spaceman came travelling on his ship from afar

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

小盆友

Rank: 6Rank: 6
11#
发表于 2012-1-7 10:36 | 只看该作者
口味很重啊 不过想尝试 换成牛肉或者羊肉也是可以么 猪肉脂肪太多了

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

jjwxc

Rank: 12Rank: 12Rank: 12
12#
发表于 2012-1-9 17:02 | 只看该作者
口味很重，不过猪肉也放孜然？
1、大气三国，女主争霸，广聚悍将名士，强推《凤穿残汉》

2、我在地狱里仰望天堂。。。虽坑仍推，最震撼网游文——《有阳光的世界》

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

hellonihao

Rank: 4
13#
发表于 2012-1-18 22:16 | 只看该作者
看着很过瘾

送鲜花 扔鸡蛋 收藏 TOP

返回列表