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[生活五味] 进补奇招 童子尿煮蛋

每年3月浙江东阳街头都会飘着奇怪的气味,异香正是来自东阳人眼中春季进补的不二之选童子蛋,即用童子尿烹煮的鸡蛋,每颗卖1.5元人民币,比茶叶蛋还贵。虽说有人吃了上瘾,有人觉得味臭,但吃童子蛋在当地已成为传统习俗,更于2008年入选当地非物质文化遗产。

清明节前一、两个星期,大量东阳市民都会到各幼儿园和小学收集童子尿,下课时间一到,一至三年级的男生们都会对准教室外的塑胶桶小便。老师默许之余,还会经常提醒孩子们在感冒生病期间,不能往胶桶里尿尿。当地人还说女孩和超过10岁男孩的尿都不能用了,亦有只用5岁以下的说法。
「煮开后要把鸡蛋全部拿出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过段时间,再把上下的鸡蛋换个位置,加入新鲜的童子尿。反覆用不同的火,整整煮上一天一夜。」卖童子蛋的摊贩把煮蛋的过程娓娓道来,关键是掌握火候和时间。而自家制的童子蛋一般不在家中煮,而是在院子搭起临时灶台,锅里的「水」看上去黄黄的,上面还浮着一些泡沫,煮起来气味很难闻,加上家家户户都在煮,使整个村子都充斥着尿骚味。


  
一名男童正撒尿。
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鸡蛋洗干净后全放进童子尿中煮。

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「很好吃的,我一天能吃十个呢!」许多东阳人对童子蛋的偏爱就如上了瘾一样,相信吃了以后「春天不会犯困​​,夏天不会中暑」,而且「很香」、「很入味」。市民郭瑶就对功效十分肯定,说自己「从小到大每年都吃」。但也并非所有东阳人都喜好,如土生土长的李先生就一次都没吃过,直言受不了味道,「想到就恶心,臭死了」,有网友更称「打死也不吃」。
对于童子蛋的效用,有中医称小便的沉淀物会形成结晶,等同于一种叫「人中白」的中药,可以滋阴降火、止血治瘀,但也有中医指仅仅小便煮蛋并没有营养价值。西医则指尿液是人体内排出的废物,不含有利人体的物质,并不提倡大家食用。
浙江《钱江晚报》
难以置信。一天吃10个鸡蛋不怕消化不良?
ew~真是佩服吃得下去的人
A spaceman came travelling on his ship from afar
oh my god~
it is so terrible
who can eat these??
恶,太恶心了,真受不了
那个人竟然还赤手在尿中抓蛋,好恶心啊~~~
you jump, I jump^^
看了想吐,他们这样不如直接吃童子尿
我吃过,感觉有点像咸鸭蛋OR盐水鸡蛋? 没感觉出来功效,不过煮的时候味道真的是。。。
照理说尿液里是身体的废弃物,怎么就跟滋补扯上了呢????
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