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[转贴] 双椒拌豆腐的做法

双椒拌豆腐的做法

1 豆腐从盒中扣入盘中,用勺子把豆腐挖去一块
2 辣椒,甜椒,小葱都切丁
3 甜椒丁,辣椒丁,葱花都放入碗中

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4 加入糖,醋,酱油,香油,和料酒调成汁
5 把汁倒在豆腐上

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大概老豆腐比较合适,不会破碎。
不用放盐吗?
挖掉的那部分豆腐呢?
这道菜为何要有辣椒和甜椒两种呢?
图2中的辣椒怎么长那个样子啊??
真是从来没看过呀!!
yulv 发表于 2012-3-17 09:26

对啊,不过很漂亮,真得像灯笼。
这豆腐其他的地方会不会不入味呢?
回复 7# qrio

普通盒装的嫩豆腐即可。。
这个用哪种豆腐,内酯豆腐吗?
这个难道不用蒸一蒸,或者浇点热油吗?
應該很下飯,不知雙椒炒過後成果又如何。
第一次见这样的辣椒,蛮好看的~不用炒一下吗
那是青椒吧?! 不過這道菜是涼拌的? 不用過火?
图2中的辣椒怎么长那个样子啊??
真是从来没看过呀!!
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