胡萝卜鲜奶蛋饼的做法
主料:胡萝卜 50克
辅料:牛奶 30克 面包 1个 鸡蛋 1个
调料: 淀粉少许 白糖少许 植物油少许
1.胡萝卜洗净,去皮,切丝
2.软面包切碎,备用
3.鸡蛋磕入碗中打散
4.往碗中加入胡萝卜丝、白糖、牛奶、面包碎、淀粉,一起搅拌成糊状
5.平底锅至火上,放少许植物油烧热
6.倒入搅好的蛋糊,用小火煎至两面呈金黄色即可
1岁半以上的宝宝。如果想给1岁半前的宝宝吃,最好把胡萝卜切碎再和鸡蛋拌匀烹调,这样更有利于咀嚼和营养吸收。
1、胡萝卜内含有的胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,维生素A能保护皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染,促进宝宝生长发育,还能参与视网膜中感光物质的形成。因此,妈妈们一定要在生活中多给宝宝准备含有胡萝卜的菜。
2、牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素。牛奶中含有丰富的蛋白质,有8种人体所需的必需氨基酸,易于人体吸收。牛奶中含有丰富的钙质,每100克牛奶中含钙104毫克,是从食物中摄取钙的最好来源,也是促进儿童生长发育不可缺少的矿物质来源。牛奶中还含有乳糖、半乳糖,它们是构成脑及脑神经组织的重要成分。
3、鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。 |