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tT
发表于 2015-3-24 22:54 | 只看该作者

[转贴] 秘制菊花小龙虾and香辣豆瓣酱小龙虾

秘制菊花小龙虾是自创的一道小龙虾。成品的小龙虾蘸上自制的酱汁，入口Q弹的肉质里有一股股淡淡的菊香味，异常鲜美。一只接一只让人停不了手！

主料：1、小龙虾 2、菊花 3、黄酒
辅料：1、蒜头 2、姜片 3、鸡精 4、美味鲜酱油 5、桂花醋 6、白糖 7、香油  8、蒸鱼鼓油
步骤：
1、用小刷子把小龙虾洗净养于清水中，滴几滴香油让小龙虾吐岀脏东西，大约半天时间后再用清水冲一下捞出沥干。
2、把菊花用开水泡开成一碗菊花茶。半小时后整碗倒入锅中，再倒入一小碗黄酒，搁上蒸器，放上蒜头和姜片。最后放入沥干的小龙虾，大火蒸6分钟左右，关火后焖5分钟即可出锅。
3、小碗中放入少许鸡精，少许蒸鱼鼓油，少许香油，一小勺黄酒，二小勺美味鲜，三小勺白糖，四小勺桂花酥，适量姜蒜泥调成酱汁
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Arielbaby

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QD 

活力新人
2#
发表于 2015-3-25 00:27 | 只看该作者
很好吃的样子。自己做过一次麻辣小龙虾，非常好吃，就是太麻烦了。还是吃海虾比较方便。
纠结的一个月

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dreamr

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鮮花大使鮮花精灵一鸣惊人鮮花仙子
3#
发表于 2015-3-25 01:43 | 只看该作者
菊花水在蒸隔下面，和小龙虾没接触到，是靠菊花水滚出香味熏小龙虾吗？

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想衣裳的云

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fujian 

优秀版主人气之王鮮花大使鮮花精灵
4#
发表于 2015-3-25 09:18 | 只看该作者
很美味的样子，就是小龙虾清洗太麻烦了，有空试试看

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garbo

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5#
发表于 2015-3-25 12:18 | 只看该作者
save...

when I am craving it.

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寻梦

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瓷国 

活力新人一级时尚达人
6#
发表于 2015-3-25 13:22 | 只看该作者
我一直想知道这个货怎么吃啊，那么硬的壳怎么剥开啊
习惯很容易破坏的
耐心，耐心，必须要学习的
戒躁

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nacyjuicy

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7#
发表于 2015-3-25 21:04 | 只看该作者
看到的第一个想法是：哇，好吃！！！
马上接着第二个念头是：唉，分量不足，好像不够塞牙缝

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10061512342

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上海 
8#
发表于 2015-3-25 21:56 | 只看该作者
楼上说得对，分量不够啊，小龙虾什么的， 一下可以吃好多

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新之风势

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9#
发表于 2015-3-26 01:21 | 只看该作者
哦 这算大龙虾了吧

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lita

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NewYork 
10#
发表于 2015-3-26 14:30 | 只看该作者
小龙虾的肉太少了。
昨天？那么久以前的事情，何必记得。明天？那么久以后的事情，何必去想。

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fenhonglian

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来自
china 
11#
发表于 2015-3-27 04:51 | 只看该作者
好创新的吃法啊，这么一做， 小龙虾变菊花虾， 有空一定要试试。

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瓶子

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12#
发表于 2015-3-27 12:23 | 只看该作者
不知味道怎么样？应该会比香辣小龙虾清淡吧？

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yeyeshengge

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活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
13#
发表于 2015-3-28 19:08 | 只看该作者
卖相蛮好的，就是吃起来费劲，收获太小。

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happybug

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来自
moon 
14#
发表于 2015-5-9 08:26 | 只看该作者
这下好啦，小龙虾不患感冒了

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