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[餐馆美味] 酸菜水饺馅

主料:酸白菜500克,五花肉200克,大葱适量

    调料:酱油,葱末,姜末,鸡精,盐,香油,食用油

    操作方法:五花猪肉剁碎,加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油,搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。

    酸菜洗净,剁碎,挤水。锅里放油,油热加几颗花椒炸出香味,花椒捞出不要,将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后,放进肉馅里搅匀就可以包啦!

  注意事项:酸菜剁前要反复清洗,因为白菜腌制前难免有石沙,剁碎后可就不好挑出来了。
俺喜欢吃酸菜,还是特别得喜欢,酸菜水饺吃得少。
任何需要面粉的中餐,饺子,馄饨,面条,包子,都是技术活啊
我还是觉得白菜和香菇馅的好吃
我做的酸菜馅水饺用的酸菜不是白菜,而是卷心菜,也很好吃~~
you jump, I jump^^
一般都吃高麗菜的餃子
酸白菜嘛...
是否可以想像成用高麗菜的餃子沾醋來吃?
我喜歡酸菜
當成水餃饀應該很好吃
謝謝你的分享
很久以前就听说过酸菜水饺。今天终于知道做法了。谢谢
遇事多思考,免得事事后悔
酸白菜可以买的到么?
吃的最多的是韭菜陷的
我一般豆腐肉陷的吃的比较多吧,韭菜陷没怎么吃过。
冬天到啦,准备自己弄酸菜
就是我们这里的白菜有点小贵的说 、做酸菜有点儿奢侈……
没吃过酸菜包的水饺,只吃过辣泡菜水饺.
觉得酸菜馅的会很不错,起码会省点醋
这边用德国酸菜当替代品包还是不错的。
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