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[转贴] 家庭西餐---花旗大虾

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用料;大虾4只,土豆200克,洋葱一个,胡萝卜一个,西红柿一个,香菜一把.
调料;盐,糖,香叶2片,胡椒粉,鸡精,鲜牛奶半杯,红葡萄酒,黄油,白兰地.


                做法;1.大虾剪去腿、须,剪开背壳,除去肠泥,洗净备用.
2.洋葱,胡萝卜,西红柿,香菜等洗净切碎.


                3.土豆洗净切块,用水煮熟,捞出。
4.用铲子铲碎土豆,放黄油,牛奶,盐,胡椒粉充分搅拌,备用。




                5.锅内放水,将一半洋葱,胡萝卜、香菜放入,再放入香叶和大虾,
6.加盐、味精一起煮熟,
7.大虾捞出后去皮,尾盛盘,汤汁、胡萝卜、香菜待用。


                8.把另一半洋葱,和番茄片入锅煸炒片刻.
9.加入煮虾的汤汁,放盐、胡椒粉、味精、糖、红葡萄酒、白兰地搅拌均匀成浇汁。
10、将浇汁浇入盛虾的盘里,洋葱,胡萝卜,香菜、番茄放在大虾上,土豆泥放四边,就OK了!



这是美国风味的花旗大虾!

很好吃的样子
很好吃的样子
看起来很好吃啊!!
感觉应该很不错,但就我个人而言会多放点虾,反正是自己吃
惭愧虾都被我清煮了
香啊
虾很难处理的,我要是又会吃又会做就好啦, 那样生活才是最幸福的
这个看起来好吃,一定要试试!
这个看起来好吃,一定要试试!
椒盐虾貌似比较好吃,这个水淋淋的
超级好,谢谢楼主!以后我会学着做的。。。。还有一种是油炸虾或者椒盐虾也很好吃,期待有做法。。。
下次秋天基围虾上市的季节再试试!
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