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hahaha

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tT
发表于 2009-10-22 11:37 | 只看该作者

[转贴] 西湖牛肉羹的做法


原料：牛肉一小块（我用的碎肉）, 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个 。盐、味精、胡椒粉、生粉。

做法：1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用。
2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉。
3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
4、最后撒入香菜即可。
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xiantu

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发表于 2009-10-22 11:41 | 只看该作者
这是我在饭店里最爱喝的汤类之一，这个清淡很好喝。
不过我有个疑问，做这个汤不同炝锅吗？直接开水煮就行吗？

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木偶然1011

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3#
发表于 2011-6-7 04:13 | 只看该作者
这个看起来好吃，一定要试试！

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木偶然1011

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4#
发表于 2011-6-7 04:13 | 只看该作者
这个看起来好吃，一定要试试！

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vielleicht

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Pluto 

一鸣惊人鮮花大使二分明月
5#
发表于 2011-6-7 07:57 | 只看该作者
看起来蛮好做的
A spaceman came travelling on his ship from afar

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gjzn

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评论员原创作者鮮花大使
6#
发表于 2011-6-7 20:08 | 只看该作者
这个牛肉这样处理不会老么

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nishirucikuaile

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7#
发表于 2011-6-7 20:43 | 只看该作者
为何偶看不到图片呢？

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fcqq1997

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8#
发表于 2011-6-8 00:04 | 只看该作者
下次试试，这道菜真的很鲜美。

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飞想非想

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9#
发表于 2011-6-8 06:26 | 只看该作者
西湖牛肉羹，没试过，但听名字就觉得好吃

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zjxixi

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发表于 2011-8-9 23:53 | 只看该作者
木有香菇木有香菜的飘过。。。。

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小骨头

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11#
发表于 2011-8-10 18:13 | 只看该作者
做好后要不要点一点香油

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vincelia

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VY Canis Majoris 

鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子
12#
发表于 2011-8-12 01:46 | 只看该作者
很好吃就是不会做

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xiaohuayuan

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优秀版主精华帖主人气之王音乐影视达人鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子鸡蛋超人鲜花红翡论坛之星VIP初级贡献会员VIP中级贡献会员白羊座处女座金牛座巨蟹座魔蝎座射手座狮子座双鱼座双子座水瓶座天平座天蝎座大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月十全十美百兽率舞
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发表于 2011-8-12 07:39 | 只看该作者
我最喜欢的一道汤
书版：如果我的更文有需要删除的重复章节等问题，请私密我告知，不要在“通知”我，占版面太多，黑压压的

作者写渣的原因：  因为写渣-》读书率增加-》骂评增加-》期待虐渣增加-》作者继续写渣-》VIP上升-》赚钱的最佳渠道-》继续写渣，没渣没钱

喜欢送我花的亲O(∩_∩)O~，偶尔冒个泡，也方便我给乃们鲜花啊~


~~(╯﹏╰)b近期培训，接触网络时间不多，所以一些活动奖励帖子延后评，望谅解

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whdxwd1

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发表于 2011-8-18 00:21 | 只看该作者
牛肉这样处理不会老么

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anan19820506

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发表于 2011-11-14 01:11 | 只看该作者
很好吃的样子

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