[原创] 刚出锅的“脆炸江虾”和“辣子鸡”~

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发表于 2012-6-21 21:44 | 只看该作者

[原创] 刚出锅的“脆炸江虾”和“辣子鸡”~

本帖最后由 12土土34 于 2012-6-21 22:22 编辑

妈妈今天小展身手，做了我爱吃的“脆炸江虾”和“辣子鸡”。刚出锅的美味和大家分享

做法在2楼和6楼。
脆炸江虾
3_副本.jpg

辣子鸡

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2^#

发表于 2012-6-21 22:05 | 只看该作者

本帖最后由 12土土34 于 2012-6-21 22:06 编辑

脆炸江虾做法：
原料：新鲜的江虾
配料：鸡蛋清一个；2大勺湿淀粉；1大勺面粉；盐适量；胡椒粉适量；十三香适量；少量水
做法：把洗好的江虾和配料和好，注意不要太干。油锅烧到7成热时一个个下锅炸，炸到勺子一敲有脆的感觉时捞出。然后外酥里嫩，酥脆可口的“脆炸江虾”就做好了。好吃！可香啦

zhanglicious

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来自: 幸福之城

3^#

发表于 2012-6-21 22:10 | 只看该作者

不错啊,很有家常菜的风味,个人觉得辣子鸡更合我的口味,我重庆人嘛.

may the joy and happiness around you today and always...

软软

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VIP初级贡献会员

4^#

发表于 2012-6-21 22:11 | 只看该作者

也是我爱吃的菜，好馋人啊！果然是有妈的孩子象个宝！

喜欢我搬的文吗？那就送我一枝花吧！

chunyexue

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5^#

发表于 2012-6-21 22:15 | 只看该作者

辣子鸡的做法呢？

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6^#

发表于 2012-6-21 22:15 | 只看该作者

辣子鸡做法：
原料：鸡锁骨一斤（鸡骨架也可）
配料：盐；十三香；孜然粒；料酒；胡椒粉；葱姜（切成大块)；干辣椒块
做法：把鸡锁骨切成小块（色子块），和配料一起腌制30分钟。锅里放2倍的炒菜油量后，把鸡块下锅，再放点孜然粉和干辣椒块，然后开炒，炒干为止，出锅。
做好的辣子鸡“麻”“辣”“香”，棒极了

玻璃娃娃

状元

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7^#

发表于 2012-6-21 22:27 | 只看该作者

辣子鸡辣椒好少，偶家的辣子鸡，干辣椒的分量是鸡肉的五倍以上，炸得酥透的干辣椒比鸡肉更香更好吃

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8^#

发表于 2012-6-21 22:31 | 只看该作者

回复 7# 玻璃娃娃

我是东北人哦，吃不了太辣，是肉食动物，主要吃肉。

我是陈理

禁止访问

9^#

发表于 2012-6-21 22:40 | 只看该作者

我喜欢辣子鸡！！！！

蝶舞翩翩

状元

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人气之王鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子狼人斩大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌六出奇计七步之才八珍玉食九天揽月十全十美百兽率舞千里独步

10^#

发表于 2012-6-21 22:41 | 只看该作者

那个江虾看起来不错。我喜欢吃河虾，也很好吃，可以糖醋，可以姜酒，还可以红烧，烧酸菜。各种烧法，我越看越饿，好想吃。

人，总归都要走一条相同的道路，却不知是走向天堂还是地狱？

yanmi

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11^#

发表于 2012-6-21 23:37 | 只看该作者

就是觉得太油了。这个天又上火。

linlin_zz

进士出身

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12^#

发表于 2012-6-22 00:06 | 只看该作者

都是我爱吃的，溜口水中！！！！！！！！