可促进肝细胞修复和再生的食品有哪些？（ZT）

沁颍

肝炎及康复期患者应选用哪些食品以补充糖、脂肪和蛋白质？

    五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能的作用。芝麻、花生、大豆、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等可补充动物蛋白，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。

    此外，患者还可多吃以下这些对肝脏有益的食物：

    荔枝据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力有卓越的效果，是一种很强的滋养食物。不过，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火（将荔枝洗净，连皮一起咬，再去皮吃果肉，可防“上火”——编者注）。

    乌梅乌梅有解酒之效。如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。

    防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮服。此为速效性的方法。用西洋参煎服，亦有效果。

    被列为可治肝脏病的食物，在我国有蚬子汤，而在外国则为柠檬。菊花茶也有效果。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。

    此外，灵芝、五味子、白芍、女贞子、当归、生地、枸杞、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊角、丹皮等亦有护肝作用。

nasis

谢谢楼主分享！受益匪浅！

沁颍

LS客气了。

发现柠檬是个好水果，以后准备这样吃了。。。
自制柠檬蜂蜜（ZT）

38位厨友加分 平均4.2
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爱漂亮MM看过来～自制柠檬蜂蜜很久之前就准备做，一直懒，忽忽，今天俺终于开动了～大家请先看下来，学习学习哦～忽忽～～每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝吧，既美容又清洁肠道，还有电脑一族，常喝这个可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点哦～难道你不想自己漂亮么？忽忽～
柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。不仅如此，中医认为，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合，经常饮用可以起到通便、净化血液、美容养颜、增强免疫力的效果。特别是在感冒初起时，喝蜂蜜柠檬水可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。
材料
柠檬，蜂蜜，广口瓶
做法
1.新鲜的柠檬切片；
2.叠入瓶子里将蜂蜜泡上；
3.放进冰箱冷藏就ＯＫ了。
小诀窍
事先一定要把瓶子用开水煮过杀菌哦～ 胃酸过多者，溃疡患者不宜饮用，请注意了～

沁颍

柠檬的作用（ZT）

　　柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素Ｃ、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。

　　柠檬含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。

　　柠檬除了是一种有益的水果外，在美容和医疗上都有莫大的功效，因它蕴含多种的营养素，如维他命A、C、E和B2、维生素P及B1，以及丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶等。

　　柠檬中所含的大量柠檬酸，和人体皮肤表面的碱中和后，可防止和消除皮肤的色素沉着。

　　此外，柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

　　柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。

　　柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。

　　直接食用可以补充人体水分和维生素Ｃ。因为它的热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

　　柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。维生素Ｃ的摄入可以使铁的吸收增加３倍。

　　热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。柠檬对鼻窦炎、咽峡炎、肝病、胆病和胰腺病都有一定疗效。由于它的收缩作用，柠檬还可以治腹泻。它有碱化尿液的作用，有利于消除结石和尿道感染。

　　吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素Ｃ是不吸烟者的２倍。

　　柠檬可以使粉刺在短时间内结疤，还有利于治疗消化不良。
在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。
　　柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
　　中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。

蝶舞翩翩

柠檬是好物，可惜太酸了。
每次用一点点，然后用一些来清除热水壶的水垢后，其他的就只好扔掉了，不知道该怎么破？

沁颍

我在喝柠檬蜂蜜水啊,每次取2,3片泡了蜂蜜的柠檬泡水,一天以后把泡过水的柠檬挤了汁,扔掉...
回复 5# 蝶舞翩翩